{"id":3796,"date":"2024-07-12T07:16:54","date_gmt":"2024-07-12T07:16:54","guid":{"rendered":"https:\/\/fermentorchina.com\/?p=3796"},"modified":"2025-04-17T09:33:38","modified_gmt":"2025-04-17T09:33:38","slug":"what-is-cip-system","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fermentorchina.com\/es\/what-is-cip-system\/","title":{"rendered":"\u00bfQu\u00e9 es el sistema CIP?"},"content":{"rendered":"

La limpieza en sitio (sistema CIP) es un m\u00e9todo de limpieza en sitio, tambi\u00e9n conocido como limpieza por posicionamiento o limpieza de posicionamiento, que significa limpiar todos los equipos o tuber\u00edas de la f\u00e1brica sin desmontar ni abrir los equipos, y casi o completamente sin la participaci\u00f3n de operadores.<\/p>\n

\"Bailun
Sistema CIP de limpieza in situ Bailun<\/figcaption><\/figure>\n

Los sistemas de limpieza in situ (CIP) se utilizan ampliamente en empresas de producci\u00f3n de alimentos y bebidas con un alto grado de mecanizaci\u00f3n, como bebidas, productos l\u00e1cteos, jugos, pulpa, mermeladas y vinos. El m\u00e9todo de utilizar agentes qu\u00edmicos para eliminar la suciedad de la superficie de un objeto consiste en transformar, disolver y despegar qu\u00edmicamente los contaminantes de la superficie o las capas de recubrimiento del agente de limpieza para lograr los efectos de desengrasado, eliminaci\u00f3n de \u00f3xido y descontaminaci\u00f3n.<\/p>\n

En determinadas condiciones de caudal o presi\u00f3n, la soluci\u00f3n de agente limpiador se pulveriza o se roc\u00eda sobre la superficie del equipo o se hace circular por el mismo. El proceso de limpieza completo suele constar de varios pasos de limpieza independientes.<\/p>\n

\"Bailun
Sistema CIP de limpieza in situ Bailun<\/a><\/figcaption><\/figure>\n

1. Clasificaci\u00f3n y caracter\u00edsticas de los sistemas de limpieza in situ (CIP)<\/strong><\/h2>\n

Seg\u00fan el m\u00e9todo de uso del l\u00edquido de limpieza, se divide en sistema CIP con uso \u00fanico de agente de limpieza, sistema CIP con uso repetido de agente de limpieza y sistema CIP con uso repetido de agente de limpieza.<\/p>\n

El sistema CIP de un solo uso de agente limpiador es un sistema en el que el l\u00edquido limpiador se utiliza una sola vez y no existe un tanque de almacenamiento de diluyente de gran capacidad. Est\u00e1 compuesto por tanque CIP, bomba CIP, bomba de reflujo, bomba de agente limpiador concentrado, intercambiador de calor y tuber\u00eda, formando un bucle con el dispositivo a limpiar. Una vez completada la limpieza, el l\u00edquido de limpieza se descarga directamente y ya no se recicla.<\/p>\n

El l\u00edquido de limpieza \u00e1cido y alcalino del sistema CIP se puede reutilizar con el uso repetido del agente de limpieza. Su agua, \u00e1lcali, \u00e1cido y otros l\u00edquidos de limpieza se colocan en sus respectivos tanques de almacenamiento. Una vez completada la limpieza, los l\u00edquidos de limpieza \u00e1cidos y alcalinos se recuperan para su reciclaje.<\/p>\n

El l\u00edquido de limpieza del sistema CIP, en caso de uso repetido de producto de limpieza, se suministra de forma centralizada desde el dep\u00f3sito de almacenamiento. Una vez completada la limpieza, el l\u00edquido de limpieza se puede recuperar para su reutilizaci\u00f3n. El sistema CIP con uso repetido de l\u00edquido de limpieza combina las caracter\u00edsticas del sistema CIP de un solo uso y del sistema CIP de uso repetido.<\/p>\n

\"500L
Sistema CIP autom\u00e1tico de 500L<\/figcaption><\/figure>\n

El sistema general de limpieza en el lugar (CIP) tiene las siguientes caracter\u00edsticas:<\/strong><\/h3>\n

(1) Los sistemas de limpieza in situ (CIP) pueden garantizar un efecto de limpieza absoluto, mejorando as\u00ed la calidad y seguridad de los productos de producci\u00f3n;<\/p>\n

(2) Los sistemas de limpieza in situ (CIP) pueden ahorrar tiempo de operaci\u00f3n y mano de obra, ahorrar energ\u00eda como vapor de agua, garantizar la seguridad de operaci\u00f3n del equipo y mejorar la eficiencia del trabajo;<\/p>\n

(3) Los sistemas Clean in place (CIP) pueden realizar equipos de producci\u00f3n a gran escala, mejorar el nivel de automatizaci\u00f3n de los equipos de producci\u00f3n y extender su vida \u00fatil.<\/p>\n

2. Composici\u00f3n de la unidad de limpieza CIP<\/b><\/strong><\/h2>\n
    \n
  1. \n

    Bomba de limpieza de alta presi\u00f3n<\/h4>\n<\/li>\n<\/ol>\n

    La bomba de limpieza de alta presi\u00f3n es una parte indispensable e importante de toda la unidad de limpieza CIP, que incluye principalmente tuber\u00edas de agua de alta presi\u00f3n, entradas de agua, boquillas de agente de limpieza, cables de alimentaci\u00f3n, interruptores de control de temperatura, interruptores de alimentaci\u00f3n, conjuntos de bombas de alta presi\u00f3n, motores, etc. En aplicaciones pr\u00e1cticas, el chorro de agua generado por la bomba de limpieza a alta presi\u00f3n puede romper y eliminar r\u00e1pidamente las incrustaciones mediante lavado, divisi\u00f3n en cu\u00f1as, cizallamiento, trituraci\u00f3n y otros efectos de trituraci\u00f3n compuestos en la pared interior del equipo.<\/p>\n

      \n
    1. \n

      Bola de spray de limpieza<\/h4>\n<\/li>\n<\/ol>\n

      La bola rociadora de limpieza se instala en el recipiente a limpiar y el l\u00edquido de limpieza se roc\u00eda desde la boquilla para enjuagar el recipiente. La bola de limpieza se divide en bola de limpieza est\u00e1ndar de paredes gruesas, bola de limpieza giratoria, bola de limpieza de v\u00f3rtice y bola de limpieza de chorro intenso seg\u00fan la forma.<\/p>\n

      La bola de limpieza est\u00e1ndar de paredes gruesas tiene las caracter\u00edsticas de bajo consumo de energ\u00eda, bajo mantenimiento y bajo caudal, pero el tiempo de limpieza es largo.<\/p>\n

      La bola de limpieza giratoria suele tener de 2 a 4 boquillas y la presi\u00f3n de limpieza puede alcanzar 3 a 5 bar. Es un limpiador ideal para tanques de fermentaci\u00f3n con un di\u00e1metro superior a 4,5 m, pero una falla en la rotaci\u00f3n provocar\u00e1 fallas en la limpieza.<\/p>\n

      La bola de limpieza Vortex representa el nivel m\u00e1s alto de la tecnolog\u00eda de limpieza actual. Se puede rociar y limpiar directamente sin eyector.<\/p>\n

      La bola de limpieza con chorro intenso se utiliza para limpiar la suciedad m\u00e1s resistente. El sistema de accionamiento de turbina interna puede proporcionar un mayor caudal y presi\u00f3n para lograr el prop\u00f3sito de una limpieza profunda.<\/p>\n

        \n
      1. \n

        Gabinete de control el\u00e9ctrico<\/h4>\n<\/li>\n<\/ol>\n

        El gabinete de control el\u00e9ctrico es el n\u00facleo del sistema Clean in place (CIP). El gabinete de control el\u00e9ctrico se compone principalmente de una pantalla t\u00e1ctil y PLC, inversor, disyuntor, rel\u00e9, transmisor y otros componentes para lograr el prop\u00f3sito de monitorear y controlar la temperatura, conductividad, tiempo, etc. durante el proceso de limpieza.<\/p>\n

        \"CIP
        Sistema CIP limpio en la estaci\u00f3n CIP espacial<\/figcaption><\/figure>\n

        3. Factores que afectan el efecto de limpieza CIP<\/b><\/strong><\/h2>\n

        El sistema CIP logra un efecto de limpieza a trav\u00e9s de cuatro factores principales: energ\u00eda cin\u00e9tica, energ\u00eda t\u00e9rmica, energ\u00eda qu\u00edmica y tiempo. Los principales factores que lo afectan son el caudal, la temperatura, la concentraci\u00f3n de detergente, el tiempo de limpieza, la penetraci\u00f3n, la dureza del agua, la cantidad, el tipo, el estado, el espesor de la suciedad y el material y la estructura plana del equipo.<\/p>\n

        01 Caudal<\/p>\n

        Cuanto mayor sea el caudal del l\u00edquido de limpieza, mejor ser\u00e1 el efecto de limpieza, pero la cantidad de l\u00edquido de limpieza aumenta a medida que aumenta el caudal, lo que significa que el costo aumenta, por lo que el caudal debe controlarse en aproximadamente 2 segundos por metro. .<\/p>\n

        02 Temperatura<\/p>\n

        El aumento de temperatura puede cambiar las propiedades f\u00edsicas de la suciedad y del l\u00edquido de limpieza y, por tanto, aumentar la velocidad de limpieza, pero una temperatura demasiado alta puede provocar cambios en las propiedades de la suciedad, aumentar la fuerza de uni\u00f3n entre la suciedad y la superficie del equipo y dificultar la proceso de limpieza, por lo que la temperatura se controla en unos 70\u00b0C.<\/p>\n

        03 Concentraci\u00f3n<\/p>\n

        Cada agente de limpieza tiene una concentraci\u00f3n \u00f3ptima. Aumentar la concentraci\u00f3n de la soluci\u00f3n limpiadora puede promover la interacci\u00f3n qu\u00edmica entre la soluci\u00f3n limpiadora y la suciedad y aumentar el efecto de limpieza. Sin embargo, una concentraci\u00f3n demasiado alta de la soluci\u00f3n de limpieza provocar\u00e1 un desperdicio de recursos y provocar\u00e1 efectos contrarios o secundarios, como la corrosi\u00f3n, por lo que se debe controlar la concentraci\u00f3n del agente de limpieza.<\/p>\n

        04 Hora<\/p>\n

        En t\u00e9rminos generales, cuanto mayor sea el tiempo de limpieza, mejor ser\u00e1 el efecto de limpieza. Sin embargo, si el tiempo es demasiado largo, el ciclo de producci\u00f3n se ampliar\u00e1. Por lo tanto, para mejorar la tasa de utilizaci\u00f3n del equipo y el efecto de limpieza, es necesario controlar el tiempo de limpieza.<\/p>\n

        05 Dureza del agua<\/p>\n

        Cuanto mayor sea la dureza del agua, peor ser\u00e1 el efecto de limpieza. Por lo tanto, es necesario agregar un agente protector para eliminar el impacto de las reacciones qu\u00edmicas.<\/p>\n

        06 Presi\u00f3n<\/p>\n

        Cuanto mayor sea la presi\u00f3n de la soluci\u00f3n limpiadora, mayor ser\u00e1 su fuerza de impacto y m\u00e1s fuerte ser\u00e1 el efecto limpiador. La limpieza con chorro de uso com\u00fan consiste en rociar la soluci\u00f3n de limpieza presurizada a trav\u00e9s de una boquilla e impactar la superficie a limpiar bajo la fuerza del impacto y la acci\u00f3n qu\u00edmica.<\/p>\n

        4. Verificaci\u00f3n del efecto de limpieza CIP<\/b><\/strong><\/h2>\n

        (1) Olor fresco, sin olor extra\u00f1o. Para procesos de procesamiento especiales o etapas especiales, se permite un ligero olor pero no afecta la seguridad y calidad del producto final.<\/p>\n

        (2) La superficie limpiada es brillante, sin acumulaci\u00f3n de agua, pel\u00edcula, suciedad u otros; cuando el agua fluye sobre la superficie, si hay demasiadas marcas rotas de rastros de agua.<\/p>\n

        (3) Al tocar la superficie con los dedos, si se siente grasosa y \u00e1spera; limpie la superficie repetidamente con una toalla de papel blanca nueva para ver si hay manchas y decoloraci\u00f3n.<\/p>\n

        (4) Despu\u00e9s del tratamiento CIP, la capacidad de procesamiento de producci\u00f3n del equipo ha cambiado significativamente.<\/p>\n

        (5) Los indicadores microbianos de los indicadores de higiene cumplen con los requisitos pertinentes; no puede provocar la mejora de otros indicadores de higiene del producto.<\/p>\n

        5. Bailun limpio<\/b><\/strong>\u00a0en el espacio <\/b><\/strong>(CIP<\/b><\/strong>\u00a0sistema<\/b><\/strong>)<\/b><\/strong><\/h2>\n

        De acuerdo con el proceso de limpieza del cliente, Bailun puede proporcionar una estructura fija o m\u00f3vil de tanque \u00fanico, tanque doble o estructura de tanque m\u00faltiple, y tambi\u00e9n puede optar por configurar calefacci\u00f3n, agregar \u00e1cido, limpieza de agentes de limpieza alcalinos y otras funciones.<\/p>\n

        \"Bailun
        Estaci\u00f3n CIP de Bailun Sistema CIP de limpieza in situ<\/figcaption><\/figure>\n

        El sistema de limpieza in situ (CIP) de Bailun adopta un m\u00e9todo de limpieza totalmente automatizado. A trav\u00e9s de la pantalla gr\u00e1fica de la interfaz hombre-m\u00e1quina, la f\u00f3rmula se puede ajustar de manera flexible para satisfacer las necesidades de diferentes procesos de producci\u00f3n, ajustar autom\u00e1ticamente varios par\u00e1metros del proceso relacionados, como tiempo de limpieza, presi\u00f3n, flujo, temperatura, etc., preparar autom\u00e1ticamente diferentes concentraciones de detergente y Detecta autom\u00e1ticamente el efecto de limpieza CIP. Al mismo tiempo, se pueden registrar todas las operaciones para facilitar la certificaci\u00f3n del sistema.<\/p>\n

        \"CIP
        Inspecci\u00f3n posterior a la limpieza de Bailun CIP<\/figcaption><\/figure>\n

        Hoy en d\u00eda, con el continuo desarrollo de la biotecnolog\u00eda, los sistemas de limpieza CIP se han utilizado ampliamente en la producci\u00f3n real. Las funciones de las unidades de limpieza CIP son cada vez m\u00e1s completas y el funcionamiento del sistema es m\u00e1s estable, lo que mejora la eficiencia de la producci\u00f3n laboral y la competitividad corporativa.<\/p>\n

        Cont\u00e1ctenos:<\/b><\/strong><\/p>\n

        Direcci\u00f3n: 6848# Liuxiang Rd., Jiading, Shanghai, China<\/p>\n

        Persona de contacto: Maddie<\/p>\n

        Email:sales@fermentertech.com<\/p>\n

        Tel\u00e9fono:+86-134-7276-8163 (WhatsApp)<\/p>\n

        Sitio web: https:\/\/fermentorchina.com\/<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        Clean in place (CIP system) is an on-site cleaning method, also known as cleaning positioning or positioning cleaning, which means cleaning all equipment or pipelines in the factory without disassembling or opening the equipment, and almost or completely without the participation of operators. Clean in place (CIP system) are widely used in food and beverage […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3799,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"set","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-3796","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bailun"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/fermentorchina.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3796","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/fermentorchina.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/fermentorchina.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fermentorchina.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fermentorchina.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3796"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/fermentorchina.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3796\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5456,"href":"https:\/\/fermentorchina.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3796\/revisions\/5456"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fermentorchina.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3799"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/fermentorchina.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3796"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/fermentorchina.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3796"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/fermentorchina.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3796"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}