{"id":4085,"date":"2024-11-26T02:18:30","date_gmt":"2024-11-26T02:18:30","guid":{"rendered":"https:\/\/fermentorchina.com\/?p=4085"},"modified":"2025-03-10T03:19:10","modified_gmt":"2025-03-10T03:19:10","slug":"what-is-cultivation-in-microbiology","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fermentorchina.com\/es\/what-is-cultivation-in-microbiology\/","title":{"rendered":"\u00bfQu\u00e9 es el cultivo en microbiolog\u00eda?"},"content":{"rendered":"<p>El cultivo en microbiolog\u00eda es el arte de nutrir y apoyar el crecimiento de microorganismos para que los investigadores puedan tener una forma de estudiar estas formas de vida de manera distinta.<\/p>\n<figure id=\"attachment_4337\" aria-describedby=\"caption-attachment-4337\" style=\"width: 390px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-4337\" src=\"https:\/\/fermentorchina.com\/wp-content\/uploads\/20L-4-SJA-bioreactor4-1024x768.jpg\" alt=\"What is Cultivation in Microbiology\" width=\"390\" height=\"293\" srcset=\"https:\/\/fermentorchina.com\/wp-content\/uploads\/20L-4-SJA-bioreactor4-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/fermentorchina.com\/wp-content\/uploads\/20L-4-SJA-bioreactor4-300x225.jpg 300w, https:\/\/fermentorchina.com\/wp-content\/uploads\/20L-4-SJA-bioreactor4-768x576.jpg 768w, https:\/\/fermentorchina.com\/wp-content\/uploads\/20L-4-SJA-bioreactor4-16x12.jpg 16w, https:\/\/fermentorchina.com\/wp-content\/uploads\/20L-4-SJA-bioreactor4-600x450.jpg 600w, https:\/\/fermentorchina.com\/wp-content\/uploads\/20L-4-SJA-bioreactor4.jpg 1280w\" sizes=\"(max-width: 390px) 100vw, 390px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-4337\" class=\"wp-caption-text\">\u00bfQu\u00e9 es el cultivo en microbiolog\u00eda?<\/figcaption><\/figure>\n<p>Adem\u00e1s de cultivar un nutriente o una sustancia espec\u00edficos, el cultivo en microbiolog\u00eda ayuda a revelar la actividad, las operaciones y los usos o amenazas potenciales de los microbios. Dado que estos diminutos organismos son casi imposibles de estudiar directamente para comprenderlos y comprender su valor total para las personas, los cient\u00edficos utilizan el cultivo.<\/p>\n<p>\u00bfY c\u00f3mo ser\u00eda poder controlar el crecimiento de organismos que no se ven f\u00e1cilmente? En microbiolog\u00eda, el cultivo de microorganismos lo hace con mucha precisi\u00f3n y permite utilizar los microorganismos de diversas maneras.<\/p>\n<p>Ahora bien, \u00bfqu\u00e9 es el cultivo en microbiolog\u00eda? Veamos el proceso completo.<\/p>\n<h2><strong>C\u00f3mo funciona el cultivo microbiano<\/strong><\/h2>\n<p>Ya sea que est\u00e9 cultivando bacterias para investigaci\u00f3n o para venderlas en el mercado, deber\u00eda poder determinar c\u00f3mo aumentar el crecimiento bacteriano.<\/p>\n<p>Como las bacterias son diferentes y son capaces de reproducirse en diferentes condiciones, su cultivo requiere un orden.<\/p>\n<figure id=\"attachment_4327\" aria-describedby=\"caption-attachment-4327\" style=\"width: 388px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-4327\" src=\"https:\/\/fermentorchina.com\/wp-content\/uploads\/Continuous-Stirred-Tank-Bioreactor-1024x768.png\" alt=\"cultivation in microbiology Bioreactor\" width=\"388\" height=\"291\" srcset=\"https:\/\/fermentorchina.com\/wp-content\/uploads\/Continuous-Stirred-Tank-Bioreactor-1024x768.png 1024w, https:\/\/fermentorchina.com\/wp-content\/uploads\/Continuous-Stirred-Tank-Bioreactor-300x225.png 300w, https:\/\/fermentorchina.com\/wp-content\/uploads\/Continuous-Stirred-Tank-Bioreactor-768x576.png 768w, https:\/\/fermentorchina.com\/wp-content\/uploads\/Continuous-Stirred-Tank-Bioreactor-16x12.png 16w, https:\/\/fermentorchina.com\/wp-content\/uploads\/Continuous-Stirred-Tank-Bioreactor-600x450.png 600w, https:\/\/fermentorchina.com\/wp-content\/uploads\/Continuous-Stirred-Tank-Bioreactor.png 1280w\" sizes=\"(max-width: 388px) 100vw, 388px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-4327\" class=\"wp-caption-text\">cultivation in microbiology Bioreactor<\/figcaption><\/figure>\n<h3>Paso 1: Preparaci\u00f3n del medio de crecimiento<\/h3>\n<p>El medio de cultivo proporciona la fase y el sustrato adecuados para que las bacterias maduren y se multipliquen. El medio de cultivo puede estar en forma l\u00edquida, por ejemplo, un caldo l\u00edquido, o puede ser s\u00f3lido, como una placa de agar.<\/p>\n<p>El agar es una gelatina derivada de algas que contribuye por igual al crecimiento de colonias bacterianas en un <a href=\"https:\/\/fermentorchina.com\/es\/products\/photobioreactor\/\"><u>fotobiorreactor<\/u><\/a>Al cultivar bacterias, tambi\u00e9n se puede cambiar la composici\u00f3n de una placa de agar que se utiliza para el cultivo de bacterias, seg\u00fan el tipo de bacteria que se est\u00e9 cultivando. Sin embargo, el pH, la temperatura y el requerimiento de ox\u00edgeno deben controlarse bien cuando se utilizan medios de cultivo.<\/p>\n<h3>Paso 2: Esterilizaci\u00f3n<\/h3>\n<p>Para el cultivo en microbiolog\u00eda, la esterilizaci\u00f3n es esencial porque no hay lugar para la contaminaci\u00f3n. Cualquier contaminaci\u00f3n puede dar lugar a resultados no v\u00e1lidos.<\/p>\n<p>Todos los objetos, medios de cultivo, placas de Petri y cualquier material de vidrio que se vaya a esterilizar deben colocarse en una olla a presi\u00f3n o en un autoclave. La esterilizaci\u00f3n garantiza el cultivo de las bacterias deseadas y evita el crecimiento de otros microorganismos.<\/p>\n<p>As\u00ed es como funcionan los diferentes tipos de esterilizaci\u00f3n:<\/p>\n<ul>\n<li>Autoclave: En los laboratorios, los autoclaves se utilizan habitualmente. Utilizan presi\u00f3n de vapor con una temperatura de aproximadamente 121 \u00b0C (249 \u00b0F) para esterilizar el equipo.<\/li>\n<li>Esterilizaci\u00f3n por calor: En entornos peque\u00f1os y m\u00e1s locales, las asas de inoculaci\u00f3n y otros instrumentos peque\u00f1os pueden esterilizarse mediante el calor de una llama o una l\u00e1mpara de alcohol.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Paso 3: Inoculaci\u00f3n<\/h3>\n<p>La inoculaci\u00f3n consiste en introducir bacterias en el medio de germinaci\u00f3n. Para ello se debe utilizar una pipeta est\u00e9ril o un asa de inoculaci\u00f3n. La inoculaci\u00f3n se puede realizar de la siguiente manera:<\/p>\n<ul>\n<li>Esterilizar el asa: volver a poner el asa de inoculaci\u00f3n sobre la llama y calentarla hasta que alcance un calor intenso para eliminar la contaminaci\u00f3n, pero dejarla enfriar un rato.<\/li>\n<li>Transferencia de bacterias: la muestra bacteriana puede proceder de una placa con hisopo, una muestra de suelo o un cultivo en placa. Sumerja el asa en la muestra.<\/li>\n<li>Rayado sobre placa de agar: si se utiliza una placa de agar, se traza un c\u00edrculo a lo largo de la placa en forma de cuadrante o en zigzag. Cuando se cultivan en la superficie, las bacterias se pueden separar un poco a medida que forman colonias en la superficie.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Cuando trabaje con cultivos l\u00edquidos, coloque la muestra bacteriana en el caldo utilizando una pipeta o asa est\u00e9ril. Para una mejor distribuci\u00f3n de las bacterias, agite suavemente el caldo si desea desarrollar bacterias con alta densidad.<\/p>\n<h3>Paso 4: Incubaci\u00f3n<\/h3>\n<p>Incubar el cultivo bacteriano despu\u00e9s de la inoculaci\u00f3n coloc\u00e1ndolo en una incubadora que se haya configurado a la temperatura adecuada. La temperatura ideal para que crezca una determinada especie de bacteria.<\/p>\n<p>Para que la incubaci\u00f3n dure poco tiempo, hay que tener en cuenta que existe una temperatura adecuada para cada tipo de bacteria. Por ejemplo, las bacterias psicr\u00f3filas deben estar en un ambiente fr\u00edo para crecer y evolucionar, mientras que las term\u00f3filas requieren un ambiente c\u00e1lido.<\/p>\n<p>Sin embargo, bacterias comunes como Escherichia coli pueden cultivarse a 37 \u00b0C (98,6 \u00b0F), una temperatura adecuada para muchas bacterias ya que est\u00e1 cerca de la temperatura corporal.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, es fundamental controlar los niveles de ox\u00edgeno. Las bacterias aer\u00f3bicas pueden cultivarse en botellas expuestas al aire, ya que necesitan ox\u00edgeno.<\/p>\n<p>Por otra parte, las bacterias anaer\u00f3bicas requieren un ambiente sin ox\u00edgeno. Las condiciones de bajo nivel de ox\u00edgeno que favorecen procesos como la digesti\u00f3n anaer\u00f3bica y la producci\u00f3n de biog\u00e1s se consiguen mediante el uso de recipientes o c\u00e1maras anaer\u00f3bicas.<\/p>\n<h3>Paso 5: Recopilaci\u00f3n de datos y observaci\u00f3n<\/h3>\n<p>Despu\u00e9s del crecimiento de las bacterias, generalmente en 24 a 48 horas, los cultivos desarrollan colonias reconocibles en placas de agar o turbidez en medios l\u00edquidos. En este punto, los cient\u00edficos examinan los cultivos que documentan el color, la textura y la forma de la colonia. Esto es esencial para identificar las especies de bacterias, como se indica a continuaci\u00f3n:<\/p>\n<ul>\n<li>Morfolog\u00eda de las colonias: la mayor\u00eda de las colonias bacterianas formadas en medios s\u00f3lidos pueden poseer caracter\u00edsticas diferentes, especialmente en t\u00e9rminos de color, contorno de m\u00e1rgenes y formaci\u00f3n de la superficie.<\/li>\n<li>Densidad \u00f3ptica en medios l\u00edquidos: la opacidad o falta de brillo del medio de cultivo l\u00edquido puede brindar informaci\u00f3n sobre la cantidad y el tipo de bacterias. El crecimiento de microorganismos se puede cuantificar utilizando un espectrofot\u00f3metro para medir la densidad \u00f3ptica.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Paso 6: Aislamiento de cultivo puro (si es necesario)<\/h3>\n<p>Algunos investigadores pueden subcultivar una colonia bacteriana de una placa de agar en otro medio para obtener un cultivo puro. En investigaciones que requieren informaci\u00f3n precisa, esto garantiza que solo crezca un tipo de bacteria en el cultivo.<\/p>\n<p>Para realizar un subcultivo, el investigador utiliza un asa est\u00e9ril para decidir cu\u00e1l es la mejor colonia de la que tomar la muestra y luego la siembra en un nuevo caldo o agar. El subcultivo elimina cualquier contaminaci\u00f3n y permite realizar m\u00e1s investigaciones sobre la bacteria en particular.<\/p>\n<figure id=\"attachment_3828\" aria-describedby=\"caption-attachment-3828\" style=\"width: 353px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-3828\" src=\"https:\/\/fermentorchina.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/7L-GJG-cell-culture-1022x1024.png\" alt=\"microbioreactor cultivation\" width=\"353\" height=\"354\" srcset=\"https:\/\/fermentorchina.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/7L-GJG-cell-culture-1022x1024.png 1022w, https:\/\/fermentorchina.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/7L-GJG-cell-culture-300x300.png 300w, https:\/\/fermentorchina.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/7L-GJG-cell-culture-150x150.png 150w, https:\/\/fermentorchina.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/7L-GJG-cell-culture-768x770.png 768w, https:\/\/fermentorchina.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/7L-GJG-cell-culture-1532x1536.png 1532w\" sizes=\"(max-width: 353px) 100vw, 353px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-3828\" class=\"wp-caption-text\">cultivation in microbiology<\/figcaption><\/figure>\n<h2><strong>Cultivos puros y mixtos<\/strong><\/h2>\n<p>En el cultivo de microbiolog\u00eda se utilizan muchos cultivos y cada uno de ellos cumple una funci\u00f3n espec\u00edfica. Examinemos estas dos categor\u00edas principales:<\/p>\n<h3>Cultivos puros<\/h3>\n<p>Un cultivo puro contiene un solo tipo de germen. El germen se a\u00edsla de otros microbios para evitar que se mezclen. Esto es especialmente importante en las investigaciones que estudian determinadas cualidades inherentes a un organismo vivo espec\u00edfico que requieren un cultivo puro.<\/p>\n<p>Por ejemplo, los investigadores emplean cultivos puros y <a href=\"https:\/\/fermentorchina.com\/es\/10-applications-of-biosynthesis-in-the-pharmaceutical-industry\/\"><u>Bios\u00edntesis en la industria farmac\u00e9utica <\/u><\/a>evaluar los efectos de un nuevo antibi\u00f3tico en una cepa bacteriana espec\u00edfica sin interferencia de otras especies.<\/p>\n<p>Los investigadores tambi\u00e9n pueden estudiar el genoma de una sola especie en cultivos puros, proporcionando informaci\u00f3n sobre su composici\u00f3n gen\u00e9tica y sus posibles usos.<\/p>\n<h3>Culturas mixtas<\/h3>\n<p>Los cultivos mixtos se utilizan en las investigaciones para determinar c\u00f3mo se comunican los diferentes g\u00e9neros o especies bacterianas o c\u00f3mo funcionan los consorcios microbianos. Por ejemplo, los cient\u00edficos emplean diferentes cultivos mixtos en sus estudios de la microbiota intestinal humana para comprender qu\u00e9 papel desempe\u00f1an las distintas cepas bacterianas.<\/p>\n<h2><strong>La importancia de\u00a0 <\/strong><strong>Cultivo <\/strong><strong>en <\/strong><strong>Microbiolog\u00eda<\/strong><\/h2>\n<p>Microbiano <a href=\"https:\/\/onlinelibrary.wiley.com\/doi\/pdf\/10.1128\/9781555815882.ch6\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><u>cultivo de bacterias y hongos<\/u><\/a>\u00a0La tecnolog\u00eda abre la puerta a numerosos descubrimientos cient\u00edficos, m\u00e9dicos e industriales, ya que los cient\u00edficos pueden estudiar las propiedades de los microorganismos cultiv\u00e1ndolos en el laboratorio. Por ejemplo, se pueden cultivar diversas bacterias para producir enormes cantidades de antibi\u00f3ticos.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, estudios ambientales precisos han revelado que el crecimiento microbiano ayuda a descomponer los contaminantes. Por ejemplo, el cultivo es fundamental en la digesti\u00f3n anaer\u00f3bica del biog\u00e1s, que implica el uso de bacterias para descomponer los desechos.<\/p>\n<h3>1. El proceso anaer\u00f3bico: de los residuos al biog\u00e1s<\/h3>\n<p>La digesti\u00f3n anaer\u00f3bica, tal como se utiliza en microbiolog\u00eda ambiental, es el proceso mediante el cual las bacterias descomponen la materia org\u00e1nica sin ox\u00edgeno. Este m\u00e9todo es aplicable a la producci\u00f3n de biog\u00e1s.<\/p>\n<p>El biog\u00e1s est\u00e1 compuesto de di\u00f3xido de carbono y metano. Se crea cuando las bacterias descomponen los desechos org\u00e1nicos durante la digesti\u00f3n anaer\u00f3bica. Durante el proceso, el biog\u00e1s se recoge como fuente de energ\u00eda renovable.<\/p>\n<p>Los metan\u00f3genos y otros anaerobios desempe\u00f1an un papel central en este proceso. Asimismo, los consorcios microbianos est\u00e1n poblados abundantemente por metan\u00f3genos y otros anaerobios. Debido a esto, los cient\u00edficos han podido nutrir a estas bacterias para mejorar la producci\u00f3n de metano.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, el proceso anaer\u00f3bico produce un digestato, un producto con valor nutritivo a\u00f1adido que se utiliza como fertilizante en la agricultura.<\/p>\n<p>Al cultivar bacterias con \u00e9xito, las industrias pueden convertir la basura en productos y energ\u00eda agr\u00edcolamente viables, lo que demuestra c\u00f3mo <a href=\"https:\/\/onlinelibrary.wiley.com\/doi\/pdf\/10.1128\/9781555815882.ch6\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><u>m\u00e9todo de cultivo microbiano<\/u><\/a>s ayudar a crear soluciones sostenibles.<\/p>\n<h3>Pilas de combustible biol\u00f3gicas<\/h3>\n<p>El cultivo microbiano est\u00e1 ganando popularidad en un nuevo campo m\u00e1s all\u00e1 de la producci\u00f3n de biog\u00e1s: la producci\u00f3n de c\u00e9lulas de combustible biol\u00f3gicas. Las c\u00e9lulas de combustible microbianas tambi\u00e9n se denominan c\u00e9lulas de combustible biol\u00f3gicas porque generan su energ\u00eda con la ayuda de bacterias.<\/p>\n<p>Las bacterias utilizan mol\u00e9culas org\u00e1nicas para oxidarse y, durante este proceso, se generan electrones que son capturados por electrodos. Sin embargo, es necesario cultivar las bacterias adecuadas para que las celdas de combustible biol\u00f3gicas proporcionen energ\u00eda y consistencia.<\/p>\n<p>Las pilas de combustible microbianas han cambiado el mercado energ\u00e9tico porque proporcionan una forma de electricidad limpia y renovable, especialmente en zonas con poca o ninguna conexi\u00f3n a la red el\u00e9ctrica principal.<\/p>\n<p>Los investigadores est\u00e1n desarrollando m\u00e9todos para cultivar bacterias que puedan soportar cualquier condici\u00f3n y producir m\u00e1s electrones para maximizar la producci\u00f3n de las celdas de combustible biol\u00f3gicas.<\/p>\n<h2><strong>\u00a0Cultivo en microbiolog\u00eda y otros usos en diversas industrias<\/strong><\/h2>\n<p>El cultivo de microorganismos es importante en muchas empresas diferentes y va m\u00e1s all\u00e1 de la investigaci\u00f3n de laboratorio. Ayuda a:<\/p>\n<h3>1. Asistencia sanitaria y medicina<\/h3>\n<p>Los cient\u00edficos estudian las enfermedades mediante el cultivo de microbios, algo esencial para crear medicamentos y vacunas. Por ejemplo, un cient\u00edfico podr\u00eda a\u00f1adir un nuevo antibi\u00f3tico a un cultivo bacteriano y observar los efectos. Esto ayuda a determinar la eficacia del f\u00e1rmaco y la dosis para controlar o erradicar las infecciones.<\/p>\n<h3>2. Agricultura<\/h3>\n<p>La producci\u00f3n microbiana constituye la base de los biofertilizantes y biopesticidas utilizados en la agricultura. La capacidad de algunos microorganismos para fijar el nitr\u00f3geno aumenta la fertilidad del suelo.<\/p>\n<h3>3. Industria alimentaria<\/h3>\n<p>El cultivo de microorganismos es fundamental para producir queso, yogur y salsa de soja fermentados. Se cultivan algunas cepas bacterianas o f\u00fangicas para fermentar prote\u00ednas y carbohidratos hasta obtener los sabores y las texturas deseados.<\/p>\n<h3>4. Limpieza ambiental y biorremediaci\u00f3n.<\/h3>\n<p>Algunas bacterias son cruciales desde el punto de vista comercial en la biorremediaci\u00f3n porque descomponen las sustancias t\u00f3xicas. Los cient\u00edficos pueden utilizar estas bacterias para purificar las aguas residuales, minimizar los lodos t\u00f3xicos y limpiar las consecuencias de un derrame de petr\u00f3leo.<\/p>\n<h2><strong>Terminando<\/strong><\/h2>\n<p>\u00bfQu\u00e9 es el cultivo en microbiolog\u00eda? Es un proceso que implica dar vida a microbios en un entorno controlado para comprender, utilizar y modificar sus capacidades. El enorme potencial de estas formas de vida microsc\u00f3picas se puede utilizar para beneficio humano a trav\u00e9s del cultivo microbiano, ya sea para la investigaci\u00f3n medioambiental, la salud o la producci\u00f3n de energ\u00eda.<\/p>\n<p>Las innovaciones que est\u00e1n cambiando nuestro mundo son posibles gracias al arte y la ciencia del cultivo de microorganismos, un proceso que nos permite investigar y aprovechar el mundo invisible de los microbios.<\/p>\n<p>Los usos del cultivo en microbiolog\u00eda son numerosos y est\u00e1n en expansi\u00f3n. Abarcan desde la producci\u00f3n de biocombustibles, biopl\u00e1sticos y pol\u00edmeros sint\u00e9ticos como<a href=\"https:\/\/onlinelibrary.wiley.com\/doi\/pdf\/10.1128\/9781555815882.ch6\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><u>\u00a0Hilos PDO<\/u><\/a>\u00a0al desarrollo de nuevas soluciones m\u00e9dicas. El potencial del cultivo microbiano es tan ilimitado como el mundo microbiano mismo, siempre que se realicen m\u00e1s investigaciones.<\/p>\n<p>Dese la libertad de investigar nuevas v\u00edas en energ\u00eda renovable, cultivo microbiano y otros campos con Bailun Technologies. <a href=\"https:\/\/fermentorchina.com\/es\/products\/\"><u>Explora nuestras soluciones de biorreactores<\/u><\/a>\u00a0\u00a1hoy!<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cultivation in microbiology is the art of nurturing and supporting the growth of microorganisms so that researchers can have a way of studying these forms of life distinctly. Apart from growing a specific nutrient or substances, cultivation in microbiology helps to reveal the activity, operations, and potential uses or threats of microbes. Since these tiny [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3872,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"set","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-4085","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bailun"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/fermentorchina.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4085","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/fermentorchina.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/fermentorchina.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fermentorchina.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fermentorchina.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4085"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/fermentorchina.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4085\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fermentorchina.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3872"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/fermentorchina.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4085"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/fermentorchina.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4085"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/fermentorchina.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4085"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}