{"id":4092,"date":"2024-12-02T03:53:55","date_gmt":"2024-12-02T03:53:55","guid":{"rendered":"https:\/\/fermentorchina.com\/?p=4092"},"modified":"2025-04-25T03:37:00","modified_gmt":"2025-04-25T03:37:00","slug":"microorganisms-used-in-bioreactor-fermentation","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fermentorchina.com\/es\/microorganisms-used-in-bioreactor-fermentation\/","title":{"rendered":"Microorganismos utilizados en la fermentaci\u00f3n en biorreactores: la columna vertebral de la biotecnolog\u00eda"},"content":{"rendered":"<p>\u00bfAlguna vez se ha preguntado qu\u00e9 ha hecho exactamente la fermentaci\u00f3n en biorreactores para generar industrias como la producci\u00f3n de alimentos, la farmac\u00e9utica y los biocombustibles? Los microorganismos son fundamentales para su \u00e9xito. Estas peque\u00f1as centrales el\u00e9ctricas se encargan de convertir las materias primas en productos \u00fatiles a medida que se metabolizan.<\/p>\n<p>Profundicemos en el papel fundamental de los microorganismos en la fermentaci\u00f3n y c\u00f3mo el equipo adecuado, como los fermentadores biorreactores, hacen que el proceso sea lo m\u00e1s eficiente posible.<\/p>\n<figure id=\"attachment_4121\" aria-describedby=\"caption-attachment-4121\" style=\"width: 506px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-4121\" src=\"https:\/\/fermentorchina.com\/wp-content\/uploads\/Microbial-fermentation-process.png\" alt=\"bioreactor fermentation process\" width=\"506\" height=\"339\" srcset=\"https:\/\/fermentorchina.com\/wp-content\/uploads\/Microbial-fermentation-process.png 1000w, https:\/\/fermentorchina.com\/wp-content\/uploads\/Microbial-fermentation-process-300x201.png 300w, https:\/\/fermentorchina.com\/wp-content\/uploads\/Microbial-fermentation-process-768x515.png 768w, https:\/\/fermentorchina.com\/wp-content\/uploads\/Microbial-fermentation-process-18x12.png 18w, https:\/\/fermentorchina.com\/wp-content\/uploads\/Microbial-fermentation-process-600x402.png 600w\" sizes=\"(max-width: 506px) 100vw, 506px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-4121\" class=\"wp-caption-text\">Proceso de fermentaci\u00f3n en biorreactor microbiano<\/figcaption><\/figure>\n<h2><strong><b>\u00bfQu\u00e9 es la fermentaci\u00f3n?<\/b><\/strong><\/h2>\n<p>El proceso bioqu\u00edmico en el que microorganismos como bacterias, levaduras y hongos descomponen sustancias org\u00e1nicas, generalmente az\u00facares, en otros compuestos como alcoholes, \u00e1cidos y gases se conoce como \u201cfermentaci\u00f3n\u201d. Este proceso ocurre sin ox\u00edgeno (fermentaci\u00f3n anaer\u00f3bica) o con ox\u00edgeno (fermentaci\u00f3n aer\u00f3bica).<\/p>\n<p>Los compuestos esenciales se producen de forma rentable y sostenible, lo que hace que el biorreactor de fermentaci\u00f3n sea un proceso importante en muchas industrias diferentes con alto rendimiento.<\/p>\n<h3><strong><b>\u00bfQu\u00e9 hace que la fermentaci\u00f3n sea tan importante?<\/b><\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li>Ayuda a producir una diversidad de productos como alimentos, bebidas, biocombustibles y productos farmac\u00e9uticos.<\/li>\n<li>La t\u00e9cnica es ecol\u00f3gica y consume menos energ\u00eda que los procesos de producci\u00f3n alternativos.<\/li>\n<\/ul>\n<h2><strong><b>Papel de los microorganismos en la fermentaci\u00f3n<\/b><\/strong><\/h2>\n<figure id=\"attachment_4122\" aria-describedby=\"caption-attachment-4122\" style=\"width: 522px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-4122\" src=\"https:\/\/fermentorchina.com\/wp-content\/uploads\/Several-types-of-microorganisms-play-pivotal-roles-in-fermentation-1024x618.png\" alt=\"bioreactor fermentation\" width=\"522\" height=\"315\" srcset=\"https:\/\/fermentorchina.com\/wp-content\/uploads\/Several-types-of-microorganisms-play-pivotal-roles-in-fermentation-1024x618.png 1024w, https:\/\/fermentorchina.com\/wp-content\/uploads\/Several-types-of-microorganisms-play-pivotal-roles-in-fermentation-300x181.png 300w, https:\/\/fermentorchina.com\/wp-content\/uploads\/Several-types-of-microorganisms-play-pivotal-roles-in-fermentation-768x464.png 768w, https:\/\/fermentorchina.com\/wp-content\/uploads\/Several-types-of-microorganisms-play-pivotal-roles-in-fermentation-1536x927.png 1536w, https:\/\/fermentorchina.com\/wp-content\/uploads\/Several-types-of-microorganisms-play-pivotal-roles-in-fermentation-18x12.png 18w, https:\/\/fermentorchina.com\/wp-content\/uploads\/Several-types-of-microorganisms-play-pivotal-roles-in-fermentation-600x362.png 600w, https:\/\/fermentorchina.com\/wp-content\/uploads\/Several-types-of-microorganisms-play-pivotal-roles-in-fermentation.png 1600w\" sizes=\"(max-width: 522px) 100vw, 522px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-4122\" class=\"wp-caption-text\">Principios de la fermentaci\u00f3n microbiana<\/figcaption><\/figure>\n<p>Los h\u00e9roes an\u00f3nimos del proceso de fermentaci\u00f3n por biorreactor son los microorganismos, que nos han proporcionado algunos de los alimentos, bebidas y productos biotecnol\u00f3gicos m\u00e1s populares del mundo. Varios tipos de microorganismos desempe\u00f1an papeles fundamentales en la fermentaci\u00f3n:<\/p>\n<h3><strong><b>1. Levaduras<\/b><\/strong><\/h3>\n<p>La levadura de panader\u00eda, com\u00fanmente conocida como Saccharomyces cerevisiae, es uno de los microorganismos m\u00e1s utilizados en la fermentaci\u00f3n. Su funci\u00f3n es la de fermentar los az\u00facares en alcohol y di\u00f3xido de carbono. Esta levadura es esencial en:<\/p>\n<ul>\n<li>Elaboraci\u00f3n de cerveza<\/li>\n<li>Elaboraci\u00f3n de vino<\/li>\n<li>Horneando pan<\/li>\n<\/ul>\n<p>A pesar de ello, otro tipo de levadura, Pichia pastoris, tambi\u00e9n se utiliza ampliamente en la producci\u00f3n de prote\u00ednas y enzimas recombinantes, lo que la convierte en un actor central en las industrias biotecnol\u00f3gica y farmac\u00e9utica.<\/p>\n<h3><strong><b>2. Bacteria<\/b><\/strong><\/h3>\n<p>Las bacterias del \u00e1cido l\u00e1ctico (BAL), como las especies Lactobacillus y Streptococcus, son esenciales para la producci\u00f3n de productos l\u00e1cteos fermentados, encurtidos y otros alimentos probi\u00f3ticos. Mediante el uso de BAL, la transformaci\u00f3n de az\u00facares en \u00e1cido l\u00e1ctico mejora la vida \u00fatil y el sabor de los productos alimenticios. Se utilizan en:<\/p>\n<ul>\n<li>Producci\u00f3n de yogur<\/li>\n<li>Producci\u00f3n de queso<\/li>\n<li>Otras verduras fermentadas (como el kimchi y los encurtidos)<\/li>\n<\/ul>\n<p>Otro grupo de bacterias, las especies Clostridium, tambi\u00e9n producen disolventes como acetona y butanol, as\u00ed como biocombustibles.<\/p>\n<h3><strong><b>3. Moldes<\/b><\/strong><\/h3>\n<p>El moho Aspergillus Niger se utiliza habitualmente para producir enzimas industriales y \u00e1cido c\u00edtrico. Esto es especialmente importante para:<\/p>\n<ul>\n<li>Fermentaci\u00f3n de frutas<\/li>\n<li>Como producci\u00f3n de \u00e1cido c\u00edtrico (ampliamente utilizado en la industria alimentaria como conservante)<\/li>\n<li>El tempeh (as\u00ed como los productos de soja fermentados en general) se produce utilizando especies de Rhizopus.<\/li>\n<\/ul>\n<h2><strong><b>Qu\u00e9 es <\/b><\/strong><strong><b>Fermentador biorreactor<\/b><\/strong><strong><b>?<\/b><\/strong><\/h2>\n<p>Un biorreactor fermentador es un recipiente biorreactor que se utiliza para realizar la fermentaci\u00f3n en condiciones controladas. Proporciona un entorno adecuado para que los microorganismos crezcan y metabolicen los sustratos hasta obtener los productos deseados. En particular, estos sistemas son esenciales para escalar los procesos de biorreactores de fermentaci\u00f3n en el contexto industrial.<\/p>\n<h3><strong><b>Caracter\u00edsticas de <\/b><\/strong><strong><b>Fermentador biorreactor<\/b><\/strong><\/h3>\n<p>A continuaci\u00f3n se presentan algunas de las caracter\u00edsticas importantes del fermentador biorreactor:<\/p>\n<ul>\n<li><b><\/b><strong><b>Control preciso:<\/b><\/strong>El crecimiento de microorganismos se regula en un fermentador biorreactor con mayor precisi\u00f3n que la temperatura, el pH, el ox\u00edgeno y los niveles de agitaci\u00f3n.<\/li>\n<li><b><\/b><strong><b>Escalabilidad:<\/b><\/strong>Los biorreactores se pueden ampliar para satisfacer las demandas de producci\u00f3n de peque\u00f1os laboratorios hasta grandes aplicaciones industriales.<\/li>\n<li><b><\/b><strong><b>Esterilidad:<\/b><\/strong>Se garantiza que el fermentador del biorreactor ser\u00e1 est\u00e9ril para evitar la contaminaci\u00f3n y asegurar que los cultivos de microorganismos sean los m\u00e1s puros.<\/li>\n<\/ul>\n<p><em><i>Si est\u00e1 considerando mejorar sus procesos de fermentaci\u00f3n, <\/i><\/em><a href=\"https:\/\/fermentorchina.com\/es\/products\/high-throughput-micro-bioreactor-waterless-temperature-controlled-fermenter\/\"><em><u><i>Este tipo de fermentador biorreactor<\/i><\/u><\/em><\/a><em><i>\u00a0Es imprescindible para las industrias que requieren entornos controlados y mayor escalabilidad.<\/i><\/em><\/p>\n<h2><strong><b>Aplicaciones de <\/b><\/strong><strong><b>Fermentaci\u00f3n en biorreactor<\/b><\/strong><\/h2>\n<p>Las aplicaciones de la fermentaci\u00f3n en biorreactores en la producci\u00f3n de alimentos, productos farmac\u00e9uticos, biocombustibles y mercados de energ\u00eda renovable son enormes.<\/p>\n<h3><strong><b>1. Industria de alimentos y bebidas<\/b><\/strong><strong><b><br \/>\n<\/b><\/strong><\/h3>\n<ol>\n<li><b><\/b><strong><b>Producci\u00f3n de cerveza y vino<\/b><\/strong>:Una funci\u00f3n clave de la levadura es fermentar az\u00facares para producir alcohol, como Saccharomyces cerevisiae, que se utiliza en la elaboraci\u00f3n de cerveza y vino.<\/li>\n<li><b><\/b><strong><b>Productos l\u00e1cteos:<\/b><\/strong>Las bacterias Lactobacillus se utilizan para fabricar yogur y queso para producir mejor sabor y textura.<\/li>\n<\/ol>\n<h3><b>2.\u00a0<\/b><strong><b>Farmac\u00e9utico<\/b><\/strong><strong><b>\u00a0Industria<\/b><\/strong><strong><b><br \/>\n<\/b><\/strong><\/h3>\n<ol>\n<li><b><\/b><strong><b>Antibi\u00f3ticos:<\/b><\/strong>La fermentaci\u00f3n del Penicillium chrysogenum en el que se produce la penicilina se realiza en un fermentador biorreactor.<\/li>\n<li><b><\/b><strong><b>Vacunas:<\/b><\/strong>El uso de un fermentador biorreactor favorece la producci\u00f3n de cultivos microbianos para el desarrollo de vacunas.<\/li>\n<\/ol>\n<h3><b>3.\u00a0<\/b><strong><b>Energ\u00eda renovable<\/b><\/strong><strong><b><br \/>\n<\/b><\/strong><\/h3>\n<ol>\n<li><b><\/b><strong><b>Producci\u00f3n de bioetanol:<\/b><\/strong>Saccharomyces cerevisiae tambi\u00e9n lo utiliza en la fermentaci\u00f3n de az\u00facares para producir etanol, un biocombustible clave.<\/li>\n<li><b><\/b><strong><b>Producci\u00f3n de biog\u00e1s: <\/b><\/strong>Las bacterias anaer\u00f3bicas ubicadas en biorreactores convierten los residuos org\u00e1nicos en biog\u00e1s, una energ\u00eda renovable.<\/li>\n<\/ol>\n<h2><strong><b>C\u00f3mo elegir el fermentador biorreactor adecuado <\/b><\/strong><\/h2>\n<figure id=\"attachment_4375\" aria-describedby=\"caption-attachment-4375\" style=\"width: 387px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-4375\" src=\"https:\/\/fermentorchina.com\/wp-content\/uploads\/10-Solid-fermenter1.jpg\" alt=\"Solid state fermentation bioreactor\" width=\"387\" height=\"387\" srcset=\"https:\/\/fermentorchina.com\/wp-content\/uploads\/10-Solid-fermenter1.jpg 800w, https:\/\/fermentorchina.com\/wp-content\/uploads\/10-Solid-fermenter1-300x300.jpg 300w, https:\/\/fermentorchina.com\/wp-content\/uploads\/10-Solid-fermenter1-150x150.jpg 150w, https:\/\/fermentorchina.com\/wp-content\/uploads\/10-Solid-fermenter1-768x768.jpg 768w, https:\/\/fermentorchina.com\/wp-content\/uploads\/10-Solid-fermenter1-12x12.jpg 12w, https:\/\/fermentorchina.com\/wp-content\/uploads\/10-Solid-fermenter1-600x600.jpg 600w, https:\/\/fermentorchina.com\/wp-content\/uploads\/10-Solid-fermenter1-100x100.jpg 100w\" sizes=\"(max-width: 387px) 100vw, 387px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-4375\" class=\"wp-caption-text\">fermentaci\u00f3n en biorreactor de estado s\u00f3lido<\/figcaption><\/figure>\n<p>Para maximizar la eficiencia de la fermentaci\u00f3n, es necesario encontrar el mejor biorreactor fermentador. A continuaci\u00f3n, se explica c\u00f3mo elegir la mejor opci\u00f3n:<\/p>\n<h3><b>\u00b7\u00a0<\/b><strong><b>Escala de producci\u00f3n<\/b><\/strong><\/h3>\n<p>\u00bfEst\u00e1 a\u00f1adiendo escala a su proceso de fermentaci\u00f3n? El tama\u00f1o de su biorreactor depender\u00e1 del volumen del producto que vaya a producir. A peque\u00f1a escala, los fermentadores se construyen para fines de laboratorio y a gran escala, los fermentadores est\u00e1n dise\u00f1ados para fines industriales.<\/p>\n<h3><b>\u00b7\u00a0<\/b><strong><b>Funciones de automatizaci\u00f3n<\/b><\/strong><\/h3>\n<p>Las propiedades de los modernos fermentadores de biorreactores, en los que la medici\u00f3n de par\u00e1metros como la temperatura, el pH y la concentraci\u00f3n de ox\u00edgeno est\u00e1 automatizada, son muy avanzadas. Esto garantiza la consistencia y evita el riesgo de error humano.<\/p>\n<h3><b>\u00b7\u00a0<\/b><strong><b>Construcci\u00f3n de materiales<\/b><\/strong><\/h3>\n<p>El material correcto que se utiliza en los fermentadores de biorreactores es vital para la durabilidad y la esterilidad. El acero inoxidable que se utiliza es com\u00fanmente acero inoxidable, ya que es resistente a la corrosi\u00f3n y muy f\u00e1cil de limpiar, mientras que el vidrio se utiliza en los fermentadores a escala de laboratorio.<\/p>\n<h3><b>\u00b7\u00a0<\/b><strong><b>Rentabilidad<\/b><\/strong><\/h3>\n<p>\u00bfNecesita una soluci\u00f3n de bajo costo? Al mejorar la eficiencia de la fermentaci\u00f3n del biorreactor, el rendimiento del producto del fermentador del biorreactor, etc., se pueden obtener beneficios de costos operativos a largo plazo mediante la inversi\u00f3n en fermentadores de biorreactor de alta calidad.<\/p>\n<p>Cuando se trata de fermentadores de biorreactor confiables y de alto rendimiento, si necesita productos que cumplan con sus requisitos de fermentaci\u00f3n, \u00bfpor qu\u00e9 no echa un vistazo a los fermentadores de biorreactor de <a href=\"https:\/\/fermentorchina.com\/es\/products\/\"><u>BaiLun<\/u><\/a>?<\/p>\n<h2><strong><b>Innovaciones en la fermentaci\u00f3n en biorreactores<\/b><\/strong><\/h2>\n<p>A medida que la biotecnolog\u00eda contin\u00faa evolucionando, varias innovaciones est\u00e1n mejorando los procesos de fermentaci\u00f3n en biorreactores:<\/p>\n<ul>\n<li><b><\/b><strong><b>Microorganismos modificados gen\u00e9ticamente:<\/b><\/strong>La adaptaci\u00f3n gen\u00e9tica de microorganismos puede aumentar el rendimiento del proceso de fermentaci\u00f3n o producir nuevos compuestos, mejorando la eficiencia del microorganismo durante la fermentaci\u00f3n.<\/li>\n<li><b><\/b><strong><b>Sostenibilidad:<\/b><\/strong>La fermentaci\u00f3n se est\u00e1 volviendo m\u00e1s sostenible y respetuosa con el medio ambiente gracias al desarrollo de materias primas alternativas como productos de desecho o algas.<\/li>\n<li><b><\/b><strong><b>Impresi\u00f3n 3D en biorreactores:<\/b><\/strong>Construidos con impresi\u00f3n 3D, los biorreactores son personalizables para cada proceso de fermentaci\u00f3n, lo que significa que son una opci\u00f3n flexible para muchas industrias.<\/li>\n<\/ul>\n<p><em><i>\u00bfEst\u00e1 utilizando las \u00faltimas tecnolog\u00edas de fermentaci\u00f3n? Estar a la vanguardia significa que su empresa puede tener ventajas competitivas en el mercado.<\/i><\/em><\/p>\n<h2><strong><b>Conclusi\u00f3n<\/b><\/strong><\/h2>\n<p>La biotecnolog\u00eda es una fermentaci\u00f3n impulsada por microorganismos como levaduras, bacterias o mohos. Este proceso se puede mejorar utilizando fermentadores de biorreactor que tienen un control preciso de las condiciones ambientales y aumentan la escalabilidad. Para la industria alimentaria, farmac\u00e9utica o de biocombustibles, la fermentaci\u00f3n de biorreactores es vital para optimizar los procesos de producci\u00f3n, pero tambi\u00e9n para garantizar una calidad constante del producto.<\/p>\n<p>\u00bfQuiere llevar sus procesos de fermentaci\u00f3n un paso m\u00e1s all\u00e1? Descubra los fermentadores de biorreactor eficaces y de alta calidad que le ayudar\u00e1n a mejorar sus operaciones y a mantener su posici\u00f3n competitiva en la industria de la biotecnolog\u00eda, que est\u00e1 en r\u00e1pido desarrollo.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/fermentorchina.com\/es\/contact-us\/\"><u>Contacto BaiLun Biograf\u00eda<\/u><\/a>, las mejores soluciones de fermentadores de biorreactores seg\u00fan sus necesidades.<\/p>\n<h2><strong><b>Preguntas frecuentes<\/b><\/strong><\/h2>\n<ul>\n<li><b><\/b><strong><b>\u00bfCu\u00e1les son los microorganismos m\u00e1s comunes que se utilizan en la fermentaci\u00f3n?<\/b><\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>Los microorganismos m\u00e1s utilizados incluyen Saccharomyces cerevisiae (levadura), la bacteria Lactobacillus y el moho Aspergillus Niger.<\/p>\n<ul>\n<li><b><\/b><strong><b>\u00bfC\u00f3mo un biorreactor mejora el proceso de fermentaci\u00f3n?<\/b><\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>Las condiciones ambientales como la temperatura y el pH utilizadas en el fermentador del biorreactor se mantendr\u00edan de tal manera que se maximice el crecimiento microbiano y el rendimiento del producto.<\/p>\n<ul>\n<li><b><\/b><strong><b>\u00bfQu\u00e9 tipos de industrias utilizan la fermentaci\u00f3n en biorreactores?<\/b><\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>La fermentaci\u00f3n en biorreactores se utiliza en las industrias de producci\u00f3n de alimentos y bebidas, productos farmac\u00e9uticos, biocombustibles y energ\u00edas renovables.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Have you ever wondered exactly what bioreactor fermentation has done as it spawned industries like food production, pharmaceuticals and biofuels? The microorganisms are central to its success. These little powerhouses deal in converting raw materials into useful products as they metabolize. Let\u2019s dive into the critical role of microorganisms in fermentation and how the proper [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3888,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"set","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-4092","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bailun"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/fermentorchina.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4092","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/fermentorchina.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/fermentorchina.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fermentorchina.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fermentorchina.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4092"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/fermentorchina.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4092\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5500,"href":"https:\/\/fermentorchina.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4092\/revisions\/5500"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fermentorchina.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3888"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/fermentorchina.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4092"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/fermentorchina.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4092"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/fermentorchina.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4092"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}