{"id":4168,"date":"2024-12-13T08:36:54","date_gmt":"2024-12-13T08:36:54","guid":{"rendered":"https:\/\/fermentorchina.com\/?p=4168"},"modified":"2025-06-05T02:36:48","modified_gmt":"2025-06-05T02:36:48","slug":"the-highly-effective-airlift-fermenter","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fermentorchina.com\/es\/the-highly-effective-airlift-fermenter\/","title":{"rendered":"El fermentador de aire altamente eficaz: principios y prop\u00f3sitos"},"content":{"rendered":"

Airlift fermenter\u00a0is a new type of biological fermenter<\/a>\u00a0that began to develop and applied at the end of the last century. The informal mixing structure of this device can minimize the yield of bacteria, and also reduce the mechanical shear power\uff0c especially for various fungi of the mycelium. The gas -improved gas -liquid hybrid has greatly improved the transmission and utilization of oxygen, which is especially suitable for high viscosity medium and products with high soluble oxygen.<\/p>\n

\"Bailun
Biorreactor de acero inoxidable con mezcla de transporte a\u00e9reo Bailun<\/figcaption><\/figure>\n

The airlift bioreactor\u00a0can also design two cycle methods: internal circulation and external circulation according to the user requirements. It can also be derived from design and manufacturing light bioreactors<\/a>, which are widely used in the cultivation of optical bacteria and algae. This article mainly takes you to understand the characteristics, working principles and various purposes of the airlift fermenter.<\/p>\n

    \n
  1. \n

    Caracter\u00edsticas del fermentador airlift<\/h2>\n<\/li>\n<\/ol>\n
      \n
    • En comparaci\u00f3n con los tanques de fermentaci\u00f3n con agitaci\u00f3n mec\u00e1nica, el fermentador de transporte a\u00e9reo puede ahorrar 70%-80% de electricidad y reducir los costos de producci\u00f3n.<\/li>\n
    • El fermentador de elevaci\u00f3n por aire no tiene dispositivo de sellado, no tiene fugas y no hay zonas muertas en el equipo. La esterilizaci\u00f3n se reduce por completo. La posibilidad de que aparezcan bacterias se reduce considerablemente y la fiabilidad del funcionamiento est\u00e9ril es alta.<\/li>\n
    • La alta eficiencia del fermentador de transporte a\u00e9reo y la eficiencia de transmisi\u00f3n de ox\u00edgeno pueden satisfacer la producci\u00f3n de fermentaci\u00f3n de varios microorganismos de ox\u00edgeno en cualquier regi\u00f3n y estaci\u00f3n.<\/li>\n
    • La fuerza de corte mec\u00e1nica del fermentador de elevaci\u00f3n por aire tiene menos da\u00f1o a los microorganismos. Adem\u00e1s, su ox\u00edgeno disuelto es suficiente y se elimina a tiempo, lo que proporciona un buen entorno de crecimiento para los microorganismos, lo que puede promover eficazmente el metabolismo, acelerar la acumulaci\u00f3n de producto, aumentar la tasa de producci\u00f3n y la tasa de conversi\u00f3n del producto.<\/li>\n
    • El fermentador de elevaci\u00f3n por aire es m\u00e1s f\u00e1cil de lograr a gran escala y de forma automatizada en comparaci\u00f3n con otros tanques de fermentaci\u00f3n. El volumen del equipo puede ser de 20L a 200kl. No hay ninguna dificultad en la fabricaci\u00f3n, instalaci\u00f3n, operaci\u00f3n y mantenimiento. Los factores de control del equipo tambi\u00e9n son menores que los del tanque de mezcla, que es f\u00e1cil de lograr con un control automatizado.<\/li>\n
    • El fermentador de elevaci\u00f3n a\u00e9rea tambi\u00e9n tiene las caracter\u00edsticas de poco ruido de trabajo, altos coeficientes de instalaci\u00f3n y b\u00e1sicamente ning\u00fan mantenimiento.<\/li>\n<\/ul>\n

       <\/p>\n

      \"5L
      Sistema de fermentador de vidrio con puente a\u00e9reo de esterilizaci\u00f3n externa de 5 litros BLBIO-5GQA<\/figcaption><\/figure>\n

      Por supuesto, ning\u00fan fermentador biol\u00f3gico es perfecto y existen algunas desventajas:<\/p>\n

        \n
      • Debido al impacto de la estructura del tanque del propio fermentador de transporte a\u00e9reo, el rendimiento de aire necesario para el trabajo es muy grande.<\/li>\n
      • En comparaci\u00f3n con el fermentador de agitaci\u00f3n mec\u00e1nica, la mezcla y el contacto del fermentador de elevaci\u00f3n a\u00e9rea son deficientes. Para productos de fermentaci\u00f3n de alta viscosidad, no puede garantizar de manera efectiva que el fluido gaseoso se mezcle de manera uniforme.<\/li>\n
      • Cuando el cuerpo org\u00e1nico y las condiciones de funcionamiento del ciclo cambian, la cantidad de sustratos, nutrientes y ox\u00edgeno no puede ser constante;<\/li>\n
      • La mezcla y la ventilaci\u00f3n son un problema de acoplamiento, es decir, es dif\u00edcil mejorar la situaci\u00f3n de la mezcla sin cambiar la ventilaci\u00f3n.<\/li>\n<\/ul>\n

        Por lo tanto, en combinaci\u00f3n con el caso de muchos a\u00f1os de reconstrucci\u00f3n del fermentador biol\u00f3gico, creemos que el nuevo tipo de fermentador de elevaci\u00f3n de aire es adecuado para el uso del tipo de grasa corta, y es aconsejable controlar la altura de los barriles rectos por debajo de los 16 m. Consumo de energ\u00eda del sistema de gas; al mismo tiempo, se utiliza un nuevo tipo de dispositivo de ahorro de aire que ahorra aire y ahorra energ\u00eda: la mezcla de flujo de rotaci\u00f3n de gas y l\u00edquido se utiliza para aumentar el ox\u00edgeno soluble en el tanque fermentado. De esta manera, el fermentador de elevaci\u00f3n de aire se puede utilizar en todo su potencial.<\/p>\n

          \n
        1. \n

          El principio de funcionamiento del fermentador de transporte a\u00e9reo<\/h2>\n<\/li>\n<\/ol>\n

          Existen muchos tipos de biorreactores de elevaci\u00f3n de aire. Los m\u00e1s comunes son los de circulaci\u00f3n de elevaci\u00f3n de aire, los de burbuja, los de chorro de aire, etc. El fermentador de elevaci\u00f3n de aire circular se divide en circulaci\u00f3n interna y circulaci\u00f3n externa. La industria de los fermentadores biol\u00f3gicos ha utilizado grandes cantidades de fermentadores de elevaci\u00f3n de aire, incluidos los tanques de fermentaci\u00f3n de circulaci\u00f3n interna con elevaci\u00f3n de gas, los tanques de fermentaci\u00f3n luminosos de gas y l\u00edquido de doble chorro y los tanques de fermentaci\u00f3n de torre con m\u00faltiples capas de tableros distribuidos. El tanque de burbujeo es el tanque de fermentaci\u00f3n con ventilaci\u00f3n m\u00e1s primitivo. Por supuesto, no hay un barril de desviaci\u00f3n en el reactor de burbujas, por lo que el flujo de orientaci\u00f3n principal del l\u00edquido no est\u00e1 controlado.<\/p>\n

          En pocas palabras, el principio de funcionamiento del biorreactor de elevaci\u00f3n de aire es rociar el aire est\u00e9ril a trav\u00e9s del dispositivo de distribuci\u00f3n de aire en la soluci\u00f3n de fermentaci\u00f3n fermentada. La soluci\u00f3n de fermentaci\u00f3n con un peque\u00f1o contenido de gas se hunde, formando un flujo circular para lograr ox\u00edgeno mezclado y disuelto.<\/p>\n

          \"airlift
          Tanques de fermentaci\u00f3n de transporte a\u00e9reo<\/figcaption><\/figure>\n
            \n
          1. \n

            El prop\u00f3sito del fermentador de elevaci\u00f3n de aire<\/h3>\n<\/li>\n<\/ol>\n

            Los biorreactores airlift son reactores de torre para cultivos aer\u00f3bicos a gran escala donde la mezcla del caldo de cultivo se realiza mediante el gas insertado a trav\u00e9s de una bomba airlift.<\/span>La aplicaci\u00f3n del fermentador de transporte a\u00e9reo tiene una larga historia. Este dispositivo se puede utilizar ampliamente en antibi\u00f3ticos, amino\u00e1cidos, enzimas, vitaminas, \u00e1cidos org\u00e1nicos y otros procesos de fermentaci\u00f3n de ox\u00edgeno.<\/p>\n

            En la actualidad, los biorreactores de elevaci\u00f3n a\u00e9rea se utilizan principalmente en el pa\u00eds para la producci\u00f3n de \u00e1cido glut\u00e1mico, antibi\u00f3ticos, aceite, enzimas glicosiladas y \u00e1cido c\u00edtrico. El volumen del equipo ha alcanzado los 140.000 l. Despu\u00e9s de su puesta en funcionamiento, ha logrado beneficios econ\u00f3micos muy significativos. El aire necesario para la fermentaci\u00f3n fluye por el interior y el exterior del componente h\u00edbrido est\u00e1tico, impulsando la circulaci\u00f3n del l\u00edquido de fermentaci\u00f3n y promoviendo la carga y mezcla de gas y l\u00edquido.<\/p>\n

            En t\u00e9rminos de productos qu\u00edmicos, los fermentadores airlift se pueden utilizar para procesos de reacci\u00f3n aire-l\u00edquido, gas-l\u00edquido-s\u00f3lido.<\/p>\n

            En t\u00e9rminos de protecci\u00f3n del medio ambiente, se puede utilizar para el tratamiento de aguas residuales.<\/p>\n

            4.Classification of airlift fermenters<\/h3>\n

            (1) Glass airlift fermenter
            \nGlass-based airlift fermenters are widely used in microbiology laboratories of scientific research institutes and enterprises, and are an ideal tool for precision fermentation testing. It can be applied to the screening of medium formulations for biological fermentation culture, the optimization of fermentation process parameters, and the verification of production processes and strains.
            \nSpecifications are usually: 5L, 7L, 10L; Air flow agitation, small shear force; The observation is clear; It is suitable for microbial reactions with microbial cells as the purpose product, macrofungal fermentation, and can also be used for some microbial metabolic reactions that do not require high dissolved oxygen. There are two alternative structural forms: internal circulation and external circulation.<\/p>\n

            \"Bailun
            Biorreactor de acero inoxidable con mezcla de transporte a\u00e9reo Bailun<\/figcaption><\/figure>\n

            (2) Stainless steel airlift fermenter
            \nUnlike glass fermenters, stainless steel fermenters are usually more complex in structure and are widely used in large-scale industrial production, such as pharmaceutical, food, chemical and other fields. Suitable for all types of fermentation processes, including aerobic and anaerobic fermentation. It can meet the requirements of different fermentation processes, and can carry out the cultivation of a variety of microorganisms and the production of metabolites.<\/p>\n

            (3) Industrial airlift fermenter
            \nThe industrial airlift fermenter is a kind of bioreactor widely used in large-scale industrial fermentation production, and in the pharmaceutical industry, it is used to produce antibiotics, vaccines, biological drugs, etc.; In the food and beverage industry, it can be used for fermentation to produce amino acids, vitamins, enzyme preparations, alcohol, etc.; In the chemical industry, it is used for the production of organic acids, biopolymers, etc. For example, glutamate fermentation, penicillin fermentation, etc., are commonly used in airlift fermenters for large-scale production.<\/p>\n

            \"150L-airlift
            Biorreactor de transporte a\u00e9reo de 150 l SQ<\/figcaption><\/figure>\n

            En la sociedad actual, con un fuerte concepto de \u201cconservaci\u00f3n de energ\u00eda\u201d, junto con el r\u00e1pido desarrollo de la industria de la fermentaci\u00f3n, el fermentador de elevaci\u00f3n a\u00e9rea se convertir\u00e1 gradualmente en el \u201crey del tanque\u201d del fermentador biol\u00f3gico. Debido a su estructura simple, f\u00e1cil de fabricar, operaci\u00f3n y mantenimiento simples, hay una alta tasa de soluci\u00f3n de ox\u00edgeno y eficiencia de ox\u00edgeno soluble, buena transferencia de calor, peque\u00f1a fuerza de corte, poco da\u00f1o a las c\u00e9lulas biol\u00f3gicas, bajo consumo de energ\u00eda, etc. Puede traer m\u00e1s ganancias a la industria de la fermentaci\u00f3n.<\/p>\n

             <\/p>\n

            Sin embargo, el tiempo de ciclado en el tubo circular debe determinarse de acuerdo con el tipo de microorganismos entrenados y la tasa de consumo de ox\u00edgeno. Si no se controla adecuadamente, afectar\u00e1 gravemente la vitalidad de los microorganismos y reducir\u00e1 la tasa de producci\u00f3n de la fermentaci\u00f3n.<\/p>\n

            Por lo tanto, continuaremos explorando la estructura de optimizaci\u00f3n del fermentador de elevaci\u00f3n de aire, con el fin de esperar obtener mejores resultados en el mercado, trayendo m\u00e1s sorpresas a la industria de los fermentadores biol\u00f3gicos.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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