{"id":4255,"date":"2024-12-31T13:59:29","date_gmt":"2024-12-31T13:59:29","guid":{"rendered":"https:\/\/fermentorchina.com\/?p=4255"},"modified":"2025-06-11T05:59:26","modified_gmt":"2025-06-11T05:59:26","slug":"bacterial-fermentation","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fermentorchina.com\/ru\/bacterial-fermentation\/","title":{"rendered":"Bacterial Fermentation"},"content":{"rendered":"<h1><b>\u041f\u0435\u0440\u0441\u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u0432\u0430 \u0431\u0438\u043e\u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0438\u0438<\/b><\/h1>\n<p>\u0412\u044b \u043a\u043e\u0433\u0434\u0430-\u043d\u0438\u0431\u0443\u0434\u044c \u0437\u0430\u0434\u0443\u043c\u044b\u0432\u0430\u043b\u0438\u0441\u044c, \u043a\u0430\u043a \u0444\u0435\u0440\u043c\u0435\u043d\u0442\u0438\u0440\u0443\u044e\u0442\u0441\u044f \u0432\u0430\u0448\u0438 \u043b\u044e\u0431\u0438\u043c\u044b\u0435 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u044b (\u0438 \u043d\u0430\u043f\u0438\u0442\u043a\u0438, \u043a\u043e\u0442\u043e\u0440\u044b\u0435 \u0438\u0445 \u0441\u043e\u043f\u0440\u043e\u0432\u043e\u0436\u0434\u0430\u044e\u0442)? \u041e\u0442 \u0439\u043e\u0433\u0443\u0440\u0442\u0430 \u0434\u043e \u043f\u0438\u0432\u0430, \u043f\u0440\u0438\u043d\u0446\u0438\u043f\u044b \u0444\u0435\u0440\u043c\u0435\u043d\u0442\u0430\u0446\u0438\u0438 \u043c\u043e\u0436\u043d\u043e \u0443\u0432\u0438\u0434\u0435\u0442\u044c \u0438 \u0438\u0441\u043f\u043e\u043b\u044c\u0437\u0443\u044e\u0442 \u043b\u044e\u0434\u0438 \u0443\u0436\u0435 \u043c\u043d\u043e\u0433\u043e \u0432\u0435\u043a\u043e\u0432. \u0412\u044b \u0432\u043a\u043b\u044e\u0447\u0430\u0435\u0442\u0435 \u0441\u0432\u0435\u0442, \u043a\u043e\u0433\u0434\u0430 \u0441\u043a\u043b\u043e\u043d\u043d\u044b \u0434\u0443\u043c\u0430\u0442\u044c, \u0447\u0442\u043e \u043c\u0430\u0433\u0438\u044f \u0444\u0435\u0440\u043c\u0435\u043d\u0442\u0430\u0446\u0438\u0438 \u0432\u044b\u043f\u043e\u043b\u043d\u044f\u0435\u0442\u0441\u044f \u043a\u0440\u043e\u0448\u0435\u0447\u043d\u044b\u043c\u0438 \u043c\u0438\u043a\u0440\u043e\u0431\u0430\u043c\u0438, \u0442\u0430\u043a\u0438\u043c\u0438 \u043a\u0430\u043a \u0431\u0430\u043a\u0442\u0435\u0440\u0438\u0438? \u0425\u043e\u0440\u043e\u0448\u043e, \u0434\u0430\u0432\u0430\u0439\u0442\u0435 \u043d\u0430\u0447\u043d\u0435\u043c \u0438\u0437\u0443\u0447\u0430\u0442\u044c \u043e\u0431\u043b\u0430\u0441\u0442\u044c \u0431\u0430\u043a\u0442\u0435\u0440\u0438\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e\u0439 \u0444\u0435\u0440\u043c\u0435\u043d\u0442\u0430\u0446\u0438\u0438 \u0432 \u0431\u0438\u043e\u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0438\u0438 \u0438 \u0440\u0430\u0441\u0441\u043c\u043e\u0442\u0440\u0438\u043c \u043d\u0435\u0441\u043a\u043e\u043b\u044c\u043a\u043e \u043f\u0440\u0438\u043c\u0435\u0440\u043e\u0432 \u043c\u0438\u043a\u0440\u043e\u0431\u043d\u043e\u0439 \u0444\u0435\u0440\u043c\u0435\u043d\u0442\u0430\u0446\u0438\u0438, \u0441 \u043a\u043e\u0442\u043e\u0440\u043e\u0439 \u043c\u044b \u0441\u0442\u0430\u043b\u043a\u0438\u0432\u0430\u0435\u043c\u0441\u044f \u043a\u0430\u0436\u0434\u044b\u0439 \u0434\u0435\u043d\u044c.<\/p>\n<figure id=\"attachment_6077\" aria-describedby=\"caption-attachment-6077\" style=\"width: 742px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-6077\" src=\"https:\/\/fermentorchina.com\/wp-content\/uploads\/20L-4-SJA-bioreactor-1.webp\" alt=\"vaccine production\" width=\"742\" height=\"556\" srcset=\"https:\/\/fermentorchina.com\/wp-content\/uploads\/20L-4-SJA-bioreactor-1.webp 1024w, https:\/\/fermentorchina.com\/wp-content\/uploads\/20L-4-SJA-bioreactor-1-300x225.webp 300w, https:\/\/fermentorchina.com\/wp-content\/uploads\/20L-4-SJA-bioreactor-1-768x576.webp 768w, https:\/\/fermentorchina.com\/wp-content\/uploads\/20L-4-SJA-bioreactor-1-16x12.webp 16w, https:\/\/fermentorchina.com\/wp-content\/uploads\/20L-4-SJA-bioreactor-1-600x450.webp 600w\" sizes=\"(max-width: 742px) 100vw, 742px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-6077\" class=\"wp-caption-text\">\u0431\u0440\u043e\u0434\u0438\u043b\u044c\u043d\u044b\u0435 \u0440\u0435\u0437\u0435\u0440\u0432\u0443\u0430\u0440\u044b<\/figcaption><\/figure>\n<h2><b>\u0427\u0442\u043e \u0442\u0430\u043a\u043e\u0435 \u0444\u0435\u0440\u043c\u0435\u043d\u0442\u0430\u0446\u0438\u044f?<\/b><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u0424\u0435\u0440\u043c\u0435\u043d\u0442\u0430\u0446\u0438\u044f \u2014 \u044d\u0442\u043e \u043f\u0440\u043e\u0446\u0435\u0441\u0441 \u0430\u043d\u0430\u044d\u0440\u043e\u0431\u043d\u043e\u0433\u043e \u0434\u044b\u0445\u0430\u043d\u0438\u044f, \u0432 \u043a\u043e\u0442\u043e\u0440\u043e\u043c \u0431\u0430\u043a\u0442\u0435\u0440\u0438\u0438 \u0438 \u0434\u0440\u043e\u0436\u0436\u0438 \u0440\u0430\u0437\u043b\u0430\u0433\u0430\u044e\u0442 \u0441\u0430\u0445\u0430\u0440\u0430 \u043d\u0430 \u043a\u0438\u0441\u043b\u043e\u0442\u0443, \u0433\u0430\u0437\u044b \u0438\u043b\u0438 \u0441\u043f\u0438\u0440\u0442. \u0421\u043b\u0435\u0434\u043e\u0432\u0430\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e, \u044d\u0442\u043e\u0442 \u0441\u0442\u0430\u0440\u044b\u0439 \u043c\u0435\u0442\u043e\u0434 \u0441\u043e\u0445\u0440\u0430\u043d\u0435\u043d\u0438\u044f \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u043e\u0432 \u043f\u0438\u0442\u0430\u043d\u0438\u044f \u0442\u0430\u043a\u0436\u0435 \u043f\u0440\u0438\u043c\u0435\u043d\u044f\u0435\u0442\u0441\u044f \u0438 \u043e\u0447\u0435\u043d\u044c \u0432\u0430\u0436\u0435\u043d \u0432 \u0441\u043e\u0437\u0434\u0430\u043d\u0438\u0438 \u0441\u043e\u0432\u0440\u0435\u043c\u0435\u043d\u043d\u044b\u0445 \u0431\u0438\u043e\u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0438\u0439 \u0434\u043b\u044f \u043f\u0440\u043e\u043c\u044b\u0448\u043b\u0435\u043d\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u041d\u043e \u0432\u043e\u0442 \u0432 \u0447\u0435\u043c \u043d\u0430\u0441\u0442\u043e\u044f\u0449\u0438\u0439 \u0432\u043e\u043f\u0440\u043e\u0441: \u043f\u043e\u0447\u0435\u043c\u0443 <\/span>\u0431\u0430\u043a\u0442\u0435\u0440\u0438\u0430\u043b\u044c\u043d\u0430\u044f \u0444\u0435\u0440\u043c\u0435\u043d\u0442\u0430\u0446\u0438\u044f <span style=\"font-weight: 400;\">\u043f\u0440\u043e\u0438\u0441\u0445\u043e\u0434\u044f\u0442 \u0432 \u043f\u0435\u0440\u0432\u0443\u044e \u043e\u0447\u0435\u0440\u0435\u0434\u044c? \u0414\u043b\u044f \u0432\u044b\u0436\u0438\u0432\u0430\u043d\u0438\u044f! \u0412\u043e\u0442 \u043a\u0430\u043a \u043e\u043d\u0438 \u0441\u043e\u0437\u0434\u0430\u044e\u0442 \u0441\u0432\u043e\u044e \u044d\u043d\u0435\u0440\u0433\u0438\u044e \u0432 \u0430\u043d\u0430\u044d\u0440\u043e\u0431\u043d\u044b\u0445 \u0443\u0441\u043b\u043e\u0432\u0438\u044f\u0445.<\/span><\/p>\n<h2><b>\u041c\u0438\u043a\u0440\u043e\u0431\u043d\u0430\u044f \u0444\u0435\u0440\u043c\u0435\u043d\u0442\u0430\u0446\u0438\u044f \u0438 \u0431\u0430\u043a\u0442\u0435\u0440\u0438\u0430\u043b\u044c\u043d\u0430\u044f \u0444\u0435\u0440\u043c\u0435\u043d\u0442\u0430\u0446\u0438\u044f<\/b><\/h2>\n<p>\u0412 \u0442\u043e \u0432\u0440\u0435\u043c\u044f \u043a\u0430\u043a \u043c\u0438\u043a\u0440\u043e\u0431\u043d\u0430\u044f \u0444\u0435\u0440\u043c\u0435\u043d\u0442\u0430\u0446\u0438\u044f \u2014 \u044d\u0442\u043e \u043f\u0440\u043e\u0446\u0435\u0441\u0441, \u0432 \u043a\u043e\u0442\u043e\u0440\u043e\u043c \u0443\u0447\u0430\u0441\u0442\u0432\u0443\u044e\u0442 \u0432\u0441\u0435 \u043c\u0438\u043a\u0440\u043e\u043e\u0440\u0433\u0430\u043d\u0438\u0437\u043c\u044b, \u0442\u0430\u043a\u0438\u0435 \u043a\u0430\u043a \u0433\u0440\u0438\u0431\u043a\u0438 \u0438 \u0434\u0440\u043e\u0436\u0436\u0438, \u0431\u0430\u043a\u0442\u0435\u0440\u0438\u0430\u043b\u044c\u043d\u0430\u044f \u0444\u0435\u0440\u043c\u0435\u043d\u0442\u0430\u0446\u0438\u044f \u043e\u0433\u0440\u0430\u043d\u0438\u0447\u0435\u043d\u0430 \u0431\u0430\u043a\u0442\u0435\u0440\u0438\u0430\u043b\u044c\u043d\u044b\u043c \u0442\u0438\u043f\u043e\u043c. \u041e\u043d\u0438 \u043e\u0431\u0430 \u0438\u043c\u0435\u044e\u0442 \u0440\u0430\u0437\u043d\u044b\u0435 \u043f\u0440\u0438\u043c\u0435\u043d\u0435\u043d\u0438\u044f, \u043d\u0430\u043f\u0440\u0438\u043c\u0435\u0440, \u043f\u0438\u0432\u043e\u0432\u0430\u0440\u0435\u043d\u0438\u0435 \u0438 \u0441\u0438\u043d\u0442\u0435\u0437 \u0430\u043d\u0442\u0438\u0431\u0438\u043e\u0442\u0438\u043a\u043e\u0432.<\/p>\n<figure id=\"attachment_6143\" aria-describedby=\"caption-attachment-6143\" style=\"width: 738px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-6143\" src=\"https:\/\/fermentorchina.com\/wp-content\/uploads\/DNA-Synthesis-and-Assembly-1.png\" alt=\"bacterial fermentation\" width=\"738\" height=\"335\" srcset=\"https:\/\/fermentorchina.com\/wp-content\/uploads\/DNA-Synthesis-and-Assembly-1.png 1024w, https:\/\/fermentorchina.com\/wp-content\/uploads\/DNA-Synthesis-and-Assembly-1-300x136.png 300w, https:\/\/fermentorchina.com\/wp-content\/uploads\/DNA-Synthesis-and-Assembly-1-768x349.png 768w, https:\/\/fermentorchina.com\/wp-content\/uploads\/DNA-Synthesis-and-Assembly-1-18x8.png 18w, https:\/\/fermentorchina.com\/wp-content\/uploads\/DNA-Synthesis-and-Assembly-1-600x272.png 600w\" sizes=\"(max-width: 738px) 100vw, 738px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-6143\" class=\"wp-caption-text\">\u0431\u0430\u043a\u0442\u0435\u0440\u0438\u0430\u043b\u044c\u043d\u0430\u044f \u0444\u0435\u0440\u043c\u0435\u043d\u0442\u0430\u0446\u0438\u044f<\/figcaption><\/figure>\n<h3><b>\u041f\u043e\u043d\u0438\u043c\u0430\u043d\u0438\u0435 \u0431\u0430\u043a\u0442\u0435\u0440\u0438\u0439 \u0438 \u0444\u0435\u0440\u043c\u0435\u043d\u0442\u0430\u0446\u0438\u0438<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u0417\u043d\u0430\u0435\u0442\u0435 \u043b\u0438 \u0432\u044b, \u0447\u0442\u043e \u043c\u044b \u043d\u0435 \u043c\u043e\u0436\u0435\u043c \u0438\u043c\u0435\u0442\u044c \u0441\u044b\u0440 \u0441 \u0435\u0433\u043e \u0443\u043d\u0438\u043a\u0430\u043b\u044c\u043d\u044b\u043c \u0432\u043a\u0443\u0441\u043e\u043c, \u0438\u043b\u0438 \u0441\u043e\u043b\u0435\u043d\u044c\u044f \u0441 \u0435\u0433\u043e \u043e\u0441\u0442\u0440\u044b\u043c \u0432\u043a\u0443\u0441\u043e\u043c \u0431\u0435\u0437 \u0431\u0430\u043a\u0442\u0435\u0440\u0438\u0439? \u041f\u043e\u0434\u0445\u043e\u0434\u044f\u0449\u0438\u0435 \u0438\u0441\u043f\u043e\u043b\u043d\u0438\u0442\u0435\u043b\u0438 \u0440\u043e\u043b\u0435\u0439 \u0432 <span style=\"color: #003366;\"><a style=\"color: #003366;\" href=\"https:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/Fermentation\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\u0444\u0435\u0440\u043c\u0435\u043d\u0442\u0430\u0446\u0438\u044f<\/a><\/span> \u2014 \u044d\u0442\u043e \u0431\u0430\u043a\u0442\u0435\u0440\u0438\u0438, \u043a\u043e\u0442\u043e\u0440\u044b\u0435 \u043f\u043e\u0441\u0442\u043e\u044f\u043d\u043d\u043e \u043f\u0438\u0442\u0430\u044e\u0442\u0441\u044f \u043e\u0440\u0433\u0430\u043d\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u043c\u0438 \u0441\u043e\u0435\u0434\u0438\u043d\u0435\u043d\u0438\u044f\u043c\u0438 \u0432 \u043f\u0438\u0449\u0435 \u0438 \u043f\u0440\u0435\u043e\u0431\u0440\u0430\u0437\u0443\u044e\u0442 \u0438\u0445 \u0432 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u044b, \u043f\u0440\u0438\u0433\u043e\u0434\u043d\u044b\u0435 \u0434\u043b\u044f \u0438\u0441\u043f\u043e\u043b\u044c\u0437\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u044f.<\/span><\/p>\n<h3><b>\u041e\u0441\u043d\u043e\u0432\u043d\u044b\u0435 \u043f\u0440\u0435\u0438\u043c\u0443\u0449\u0435\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0438\u0441\u043f\u043e\u043b\u044c\u0437\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u044f \u0431\u0430\u043a\u0442\u0435\u0440\u0438\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e\u0439 \u0444\u0435\u0440\u043c\u0435\u043d\u0442\u0430\u0446\u0438\u0438<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u041d\u0435\u043a\u043e\u0442\u043e\u0440\u044b\u0435 \u043a\u043b\u044e\u0447\u0435\u0432\u044b\u0435 \u043f\u0440\u0435\u0438\u043c\u0443\u0449\u0435\u0441\u0442\u0432\u0430 <\/span>\u0411\u0430\u043a\u0442\u0435\u0440\u0438\u0430\u043b\u044c\u043d\u0430\u044f \u0444\u0435\u0440\u043c\u0435\u043d\u0442\u0430\u0446\u0438\u044f:<\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">\u041b\u0443\u0447\u0448\u0430\u044f \u0441\u043e\u0445\u0440\u0430\u043d\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u043e\u0432 \u043f\u0438\u0442\u0430\u043d\u0438\u044f.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">\u0423\u043b\u0443\u0447\u0448\u0435\u043d\u043d\u0430\u044f \u043f\u0438\u0442\u0430\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u0430\u044f \u0446\u0435\u043d\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">\u0423\u043d\u0438\u043a\u0430\u043b\u044c\u043d\u044b\u0435 \u0432\u043a\u0443\u0441\u043e\u0432\u044b\u0435 \u0445\u0430\u0440\u0430\u043a\u0442\u0435\u0440\u0438\u0441\u0442\u0438\u043a\u0438.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">\u041f\u043e\u0442\u0440\u0435\u0431\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u0441\u043a\u043e\u0435 \u0438\u0441\u043f\u043e\u043b\u044c\u0437\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u0435 \u0432 \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0435 \u0431\u0438\u043e\u044d\u043d\u0435\u0440\u0433\u0438\u0438, \u0431\u0438\u043e\u0442\u043e\u043f\u043b\u0438\u0432\u0430, \u0441\u0438\u043d\u0442\u0435\u0437\u0435 \u0444\u0435\u0440\u043c\u0435\u043d\u0442\u043e\u0432 \u0438 \u0442. \u0434.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h3><b>Kinds of Bacteria Used<\/b><\/h3>\n<figure id=\"attachment_5983\" aria-describedby=\"caption-attachment-5983\" style=\"width: 726px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-5983\" src=\"https:\/\/fermentorchina.com\/wp-content\/uploads\/Probiotics-1.webp\" alt=\"Probiotics\" width=\"726\" height=\"484\" srcset=\"https:\/\/fermentorchina.com\/wp-content\/uploads\/Probiotics-1.webp 612w, https:\/\/fermentorchina.com\/wp-content\/uploads\/Probiotics-1-300x200.webp 300w, https:\/\/fermentorchina.com\/wp-content\/uploads\/Probiotics-1-18x12.webp 18w, https:\/\/fermentorchina.com\/wp-content\/uploads\/Probiotics-1-600x400.webp 600w\" sizes=\"(max-width: 726px) 100vw, 726px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-5983\" class=\"wp-caption-text\"><br \/>Probiotics<\/figcaption><\/figure>\n<h3><b>in Fermentation<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u0412\u0438\u0434\u044b \u0431\u0430\u043a\u0442\u0435\u0440\u0438\u0439, \u0438\u0441\u043f\u043e\u043b\u044c\u0437\u0443\u0435\u043c\u044b\u0445 \u043f\u0440\u0438 \u0444\u0435\u0440\u043c\u0435\u043d\u0442\u0430\u0446\u0438\u0438:<\/span><\/p>\n<h4><b>1. \u041c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u043e\u043a\u0438\u0441\u043b\u044b\u0435 \u0431\u0430\u043a\u0442\u0435\u0440\u0438\u0438 (\u041c\u041a\u0411)<\/b><\/h4>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">\u042d\u0442\u043e \u0441\u0443\u043f\u0435\u0440\u0433\u0435\u0440\u043e\u0438, \u0441\u0442\u043e\u044f\u0449\u0438\u0435 \u0437\u0430 \u0439\u043e\u0433\u0443\u0440\u0442\u043e\u043c, \u0441\u044b\u0440\u043e\u043c \u0438 \u043a\u0438\u043c\u0447\u0438. LAB \u0444\u0435\u0440\u043c\u0435\u043d\u0442\u0438\u0440\u0443\u0435\u0442 \u043b\u0430\u043a\u0442\u043e\u0437\u0443 \u0438 \u0434\u0440\u0443\u0433\u0438\u0435 \u0441\u0430\u0445\u0430\u0440\u0430, \u043e\u0431\u0440\u0430\u0437\u0443\u044f \u043c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u0443\u044e \u043a\u0438\u0441\u043b\u043e\u0442\u0443, \u043a\u043e\u0442\u043e\u0440\u0430\u044f \u043e\u0442\u0432\u0435\u0447\u0430\u0435\u0442 \u0437\u0430 \u0442\u0438\u043f\u0438\u0447\u043d\u044b\u0439 \u043a\u0438\u0441\u043b\u044b\u0439 \u0432\u043a\u0443\u0441 \u0444\u0435\u0440\u043c\u0435\u043d\u0442\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u043d\u044b\u0445 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u043e\u0432.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>\u041f\u0440\u0438\u043c\u0435\u0440\u044b LAB:<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> \u044f\u0432\u043b\u044f\u044e\u0442\u0441\u044f Lactobacillus, Streptococcus \u0438 Leuconostoc.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>\u041f\u0440\u0438\u043b\u043e\u0436\u0435\u043d\u0438\u044f: <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">\u0421\u044b\u0440, \u0439\u043e\u0433\u0443\u0440\u0442, \u0444\u0435\u0440\u043c\u0435\u043d\u0442\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u043d\u044b\u0435 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u044b \u0438 \u043f\u0440\u043e\u0431\u0438\u043e\u0442\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u0435 \u043d\u0430\u043f\u0438\u0442\u043a\u0438 \u0441\u043e\u043e\u0442\u0432\u0435\u0442\u0441\u0442\u0432\u0435\u043d\u043d\u043e.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h4><b>2. \u0423\u043a\u0441\u0443\u0441\u043d\u043e\u043a\u0438\u0441\u043b\u044b\u0435 \u0431\u0430\u043a\u0442\u0435\u0440\u0438\u0438<\/b><\/h4>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">\u0412\u044b \u043a\u043e\u0433\u0434\u0430-\u043d\u0438\u0431\u0443\u0434\u044c \u0437\u0430\u0434\u0443\u043c\u044b\u0432\u0430\u043b\u0438\u0441\u044c \u043e \u0442\u043e\u043c, \u043a\u0430\u043a \u0434\u0435\u043b\u0430\u044e\u0442 \u0443\u043a\u0441\u0443\u0441? \u0423\u043a\u0441\u0443\u0441\u043d\u043e\u043a\u0438\u0441\u043b\u044b\u0435 \u0431\u0430\u043a\u0442\u0435\u0440\u0438\u0438 \u043f\u0440\u0435\u0432\u0440\u0430\u0449\u0430\u044e\u0442 \u044d\u0442\u0430\u043d\u043e\u043b \u0432 \u0443\u043a\u0441\u0443\u0441\u043d\u0443\u044e \u043a\u0438\u0441\u043b\u043e\u0442\u0443, \u043a\u043e\u0442\u043e\u0440\u0430\u044f \u044f\u0432\u043b\u044f\u0435\u0442\u0441\u044f \u043e\u0441\u043d\u043e\u0432\u043d\u044b\u043c \u043a\u043e\u043c\u043f\u043e\u043d\u0435\u043d\u0442\u043e\u043c \u0443\u043a\u0441\u0443\u0441\u0430.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>\u0420\u0430\u0441\u043f\u0440\u043e\u0441\u0442\u0440\u0430\u043d\u0435\u043d\u043d\u044b\u0435 \u0432\u0438\u0434\u044b<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">: \u0410\u0446\u0435\u0442\u043e\u0431\u0430\u043a\u0442\u0435\u0440\u0438\u0438 \u0438 \u0413\u043b\u044e\u043a\u043e\u043d\u043e\u0431\u0430\u043a\u0442\u0435\u0440.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>\u041f\u0440\u043e\u043c\u044b\u0448\u043b\u0435\u043d\u043d\u043e\u0435 \u0438\u0441\u043f\u043e\u043b\u044c\u0437\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u0435:<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> \u041f\u0440\u0438\u0433\u043e\u0442\u043e\u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u0435 \u0443\u043a\u0441\u0443\u0441\u0430 \u0438 \u0434\u0440\u0443\u0433\u0438\u0445 \u043f\u0438\u0449\u0435\u0432\u044b\u0445 \u0430\u0440\u043e\u043c\u0430\u0442\u0438\u0437\u0430\u0442\u043e\u0440\u043e\u0432.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h4><b>3. \u041f\u0440\u043e\u043f\u0438\u043e\u043d\u043e\u0432\u043e\u043a\u0438\u0441\u043b\u044b\u0435 \u0431\u0430\u043a\u0442\u0435\u0440\u0438\u0438<\/b><\/h4>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">\u042d\u0442\u0438 \u0431\u0430\u043a\u0442\u0435\u0440\u0438\u0438 \u0445\u043e\u0440\u043e\u0448\u043e \u0438\u0437\u0432\u0435\u0441\u0442\u043d\u044b \u0442\u0435\u043c, \u0447\u0442\u043e \u043e\u0431\u0440\u0430\u0437\u0443\u044e\u0442 \u0434\u044b\u0440\u043a\u0438 \u0432 \u0448\u0432\u0435\u0439\u0446\u0430\u0440\u0441\u043a\u043e\u043c \u0441\u044b\u0440\u0435. \u041e\u043d\u0438 \u043f\u0440\u0435\u043e\u0431\u0440\u0430\u0437\u0443\u044e\u0442 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u0443\u044e \u043a\u0438\u0441\u043b\u043e\u0442\u0443 \u0432 \u043f\u0440\u043e\u043f\u0438\u043e\u043d\u043e\u0432\u0443\u044e \u043a\u0438\u0441\u043b\u043e\u0442\u0443, \u0430 \u0442\u0430\u043a\u0436\u0435 \u0432 \u0443\u0433\u043b\u0435\u043a\u0438\u0441\u043b\u044b\u0439 \u0433\u0430\u0437.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>\u041a\u043b\u044e\u0447\u0435\u0432\u044b\u0435 \u0431\u0430\u043a\u0442\u0435\u0440\u0438\u0438<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">: P. freudenreichii.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>\u041f\u0440\u0438\u043b\u043e\u0436\u0435\u043d\u0438\u044f:<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> \u0420\u0435\u0430\u0433\u0435\u043d\u0442\u044b \u0434\u043b\u044f \u043a\u0438\u0441\u043b\u043e\u0442\u043e- \u0438 \u0441\u044b\u0440\u043e\u0434\u0435\u043b\u0438\u044f.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h4><b>4. \u0411\u0430\u043a\u0442\u0435\u0440\u0438\u0438, \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u0446\u0438\u0440\u0443\u044e\u0449\u0438\u0435 \u044d\u0442\u0430\u043d\u043e\u043b<\/b><\/h4>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">\u041d\u0435\u043a\u043e\u0442\u043e\u0440\u044b\u0435 \u0432\u0438\u0434\u044b \u0431\u0430\u043a\u0442\u0435\u0440\u0438\u0439 \u0432\u043a\u043b\u044e\u0447\u0430\u044e\u0442 Zymomonas mobilis, \u043a\u043e\u0442\u043e\u0440\u0430\u044f \u0438\u043c\u0435\u0435\u0442 \u043e\u0441\u043e\u0431\u043e\u0435 \u0437\u043d\u0430\u0447\u0435\u043d\u0438\u0435 \u0434\u043b\u044f \u0441\u0438\u043d\u0442\u0435\u0437\u0430 \u0431\u0438\u043e\u0442\u043e\u043f\u043b\u0438\u0432\u0430, \u043f\u043e\u0441\u043a\u043e\u043b\u044c\u043a\u0443 \u0433\u043b\u044e\u043a\u043e\u0437\u0430 \u0444\u0435\u0440\u043c\u0435\u043d\u0442\u0438\u0440\u0443\u0435\u0442\u0441\u044f \u0432 \u044d\u0442\u0430\u043d\u043e\u043b.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">\u0418\u0441\u043f\u043e\u043b\u044c\u0437\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u0435 \u0431\u0430\u043a\u0442\u0435\u0440\u0438\u0439 \u0432 \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0435 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u043e\u0432 \u043f\u0438\u0442\u0430\u043d\u0438\u044f \u0438 \u043d\u0430\u043f\u0438\u0442\u043a\u043e\u0432; \u043f\u0440\u0438\u043d\u0446\u0438\u043f\u044b \u0431\u0438\u043e\u0445\u0438\u043c\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u043e\u0439 \u043f\u043e\u0442\u0440\u0435\u0431\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438 \u0432 \u043a\u0438\u0441\u043b\u043e\u0440\u043e\u0434\u0435.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h3><b>\u041f\u0440\u0438\u043c\u0435\u0440\u044b \u0431\u0430\u043a\u0442\u0435\u0440\u0438\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e\u0439 \u0444\u0435\u0440\u043c\u0435\u043d\u0442\u0430\u0446\u0438\u0438 \u0432 \u0431\u0438\u043e\u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0438\u0438<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u0412\u043e\u0442 \u043d\u0435\u043a\u043e\u0442\u043e\u0440\u044b\u0435 <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">\u043f\u0440\u0438\u043c\u0435\u0440\u044b \u0431\u0440\u043e\u0436\u0435\u043d\u0438\u044f<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"> \u0432 \u043e\u0431\u043b\u0430\u0441\u0442\u0438 \u0431\u0438\u043e\u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0438\u0438:<\/span><\/p>\n<h4><b>1. \u0424\u0430\u0440\u043c\u0430\u0446\u0435\u0432\u0442\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u043e\u0435 \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0441\u0442\u0432\u043e<\/b><\/h4>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u041f\u043e\u0432\u0435\u0440\u0438\u0442\u0435 \u043b\u0438 \u0432\u044b, \u0447\u0442\u043e \u0438\u0437\u0432\u0435\u0441\u0442\u043d\u044b\u0435 \u043d\u0430\u043c \u0441\u0435\u0433\u043e\u0434\u043d\u044f \u043b\u0435\u043a\u0430\u0440\u0441\u0442\u0432\u0430, \u0442\u0430\u043a\u0438\u0435 \u043a\u0430\u043a \u043f\u0435\u043d\u0438\u0446\u0438\u043b\u043b\u0438\u043d, \u0431\u044b\u043b\u0438 \u043f\u043e\u043b\u0443\u0447\u0435\u043d\u044b \u0431\u043b\u0430\u0433\u043e\u0434\u0430\u0440\u044f <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">\u043c\u0438\u043a\u0440\u043e\u0431\u043d\u0430\u044f \u0444\u0435\u0440\u043c\u0435\u043d\u0442\u0430\u0446\u0438\u044f<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">? \u041e\u043d\u0438 \u0442\u0430\u043a\u0436\u0435 \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u044f\u0442 \u0444\u0435\u0440\u043c\u0435\u043d\u0442\u044b \u0438 \u0432\u0438\u0442\u0430\u043c\u0438\u043d\u044b, \u0438\u0441\u043f\u043e\u043b\u044c\u0437\u0443\u0435\u043c\u044b\u0435 \u0432 \u043b\u0435\u043a\u0430\u0440\u0441\u0442\u0432\u0435\u043d\u043d\u044b\u0445 \u043f\u0440\u0435\u043f\u0430\u0440\u0430\u0442\u0430\u0445.<\/span><\/p>\n<figure id=\"attachment_5992\" aria-describedby=\"caption-attachment-5992\" style=\"width: 716px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-5992\" src=\"https:\/\/fermentorchina.com\/wp-content\/uploads\/Vaccine-Production-via-Biosynthesis-1024x614-1.webp\" alt=\"Vaccine-Production-via-Biosynthesis\" width=\"716\" height=\"430\" srcset=\"https:\/\/fermentorchina.com\/wp-content\/uploads\/Vaccine-Production-via-Biosynthesis-1024x614-1.webp 1024w, https:\/\/fermentorchina.com\/wp-content\/uploads\/Vaccine-Production-via-Biosynthesis-1024x614-1-300x180.webp 300w, https:\/\/fermentorchina.com\/wp-content\/uploads\/Vaccine-Production-via-Biosynthesis-1024x614-1-768x461.webp 768w, https:\/\/fermentorchina.com\/wp-content\/uploads\/Vaccine-Production-via-Biosynthesis-1024x614-1-18x12.webp 18w, https:\/\/fermentorchina.com\/wp-content\/uploads\/Vaccine-Production-via-Biosynthesis-1024x614-1-600x360.webp 600w\" sizes=\"(max-width: 716px) 100vw, 716px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-5992\" class=\"wp-caption-text\">Vaccine-Production-via-Biosynthesis<\/figcaption><\/figure>\n<h4><b>2. \u041f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0441\u0442\u0432\u043e \u0431\u0438\u043e\u0442\u043e\u043f\u043b\u0438\u0432\u0430<\/b><\/h4>\n<p>\u0412 \u043d\u0430\u0441\u0442\u043e\u044f\u0449\u0435\u0435 \u0432\u0440\u0435\u043c\u044f \u0431\u0438\u043e\u044d\u0442\u0430\u043d\u043e\u043b \u0438 \u0431\u0438\u043e\u0433\u0430\u0437 \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u044f\u0442\u0441\u044f \u043f\u0443\u0442\u0435\u043c \u0431\u0430\u043a\u0442\u0435\u0440\u0438\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e\u0439 \u0444\u0435\u0440\u043c\u0435\u043d\u0442\u0430\u0446\u0438\u0438, \u0447\u0442\u043e \u043f\u043e\u0437\u0432\u043e\u043b\u044f\u0435\u0442 \u0443\u0434\u043e\u0432\u043b\u0435\u0442\u0432\u043e\u0440\u0438\u0442\u044c \u0432\u044b\u0441\u043e\u043a\u0438\u0439 \u0433\u043b\u043e\u0431\u0430\u043b\u044c\u043d\u044b\u0439 \u0441\u043f\u0440\u043e\u0441 \u043d\u0430 \u0443\u0441\u0442\u043e\u0439\u0447\u0438\u0432\u0443\u044e \u044d\u043d\u0435\u0440\u0433\u0438\u044e.<\/p>\n<h4><b>3. \u041f\u0438\u0449\u0435\u0432\u0430\u044f \u043f\u0440\u043e\u043c\u044b\u0448\u043b\u0435\u043d\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c \u0438 \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0441\u0442\u0432\u043e \u043d\u0430\u043f\u0438\u0442\u043a\u043e\u0432<\/b><\/h4>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u0411\u0430\u043a\u0442\u0435\u0440\u0438\u0438 \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u0435\u043b\u0438 \u0440\u0435\u0432\u043e\u043b\u044e\u0446\u0438\u044e \u0432 \u0442\u043e\u043c, \u0447\u0442\u043e \u043c\u044b \u0435\u0434\u0438\u043c \u0438 \u043f\u044c\u0435\u043c, \u043d\u0430\u0447\u0438\u043d\u0430\u044f \u043e\u0442 \u043e\u0431\u044b\u0447\u043d\u043e\u0433\u043e \u0445\u043b\u0435\u0431\u0430 \u0438 \u0437\u0430\u043a\u0430\u043d\u0447\u0438\u0432\u0430\u044f \u043d\u0435\u0434\u0430\u0432\u043d\u043e \u043f\u043e\u043f\u0443\u043b\u044f\u0440\u0438\u0437\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u043d\u044b\u043c \u043a\u043e\u043c\u0431\u0443\u0447\u0435\u0439. \u041e\u043d\u0438 \u043c\u043e\u0433\u0443\u0442 \u0444\u0435\u0440\u043c\u0435\u043d\u0442\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u0442\u044c, \u0447\u0442\u043e\u0431\u044b \u0441\u0434\u0435\u043b\u0430\u0442\u044c \u0435\u0434\u0443 \u0438 \u043d\u0430\u043f\u0438\u0442\u043a\u0438 \u0432\u043a\u0443\u0441\u043d\u0435\u0435 \u0438 \u043f\u043e\u043c\u043e\u0447\u044c \u0441\u043e\u0445\u0440\u0430\u043d\u0438\u0442\u044c \u0438 \u0443\u043b\u0443\u0447\u0448\u0438\u0442\u044c \u0441\u043e\u0434\u0435\u0440\u0436\u0430\u043d\u0438\u0435 \u043f\u0438\u0442\u0430\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u044b\u0445 \u0432\u0435\u0449\u0435\u0441\u0442\u0432.<\/span><\/p>\n<h3><b>\u0420\u0430\u0437\u043b\u0438\u0447\u043d\u044b\u0435 \u0442\u0438\u043f\u044b \u0444\u0435\u0440\u043c\u0435\u043d\u0442\u0430\u0446\u0438\u0438 \u0438 \u0438\u0445 \u043f\u0440\u0438\u043c\u0435\u043d\u0435\u043d\u0438\u0435<\/b><\/h3>\n<h4><b>1. \u0419\u043e\u0433\u0443\u0440\u0442 \u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u044b\u0435 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u044b<\/b><\/h4>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u041b\u0430\u043a\u0442\u043e\u0431\u0430\u043a\u0442\u0435\u0440\u0438\u0438 \u0438 \u0441\u0442\u0440\u0435\u043f\u0442\u043e\u043a\u043e\u043a\u043a\u0438 \u0441\u043a\u0432\u0430\u0448\u0438\u0432\u0430\u044e\u0442 \u043c\u043e\u043b\u043e\u043a\u043e, \u0432 \u0440\u0435\u0437\u0443\u043b\u044c\u0442\u0430\u0442\u0435 \u0447\u0435\u0433\u043e \u043f\u043e\u043b\u0443\u0447\u0430\u0435\u0442\u0441\u044f \u0432\u043a\u0443\u0441\u043d\u044b\u0439 \u0441\u043b\u0438\u0432\u043e\u0447\u043d\u044b\u0439 \u0439\u043e\u0433\u0443\u0440\u0442 \u0438 \u0432\u0435\u043b\u0438\u043a\u043e\u043b\u0435\u043f\u043d\u044b\u0439 \u0441\u044b\u0440.<\/span><\/p>\n<h4><b>2. \u0412\u044b\u043f\u0435\u0447\u043a\u0430 \u0445\u043b\u0435\u0431\u0430<\/b><\/h4>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u041a\u0442\u043e-\u043d\u0438\u0431\u0443\u0434\u044c \u0435\u043b \u043d\u0435\u0436\u043d\u0443\u044e \u043c\u0430\u0441\u0441\u0443 \u0438\u0437 \u0437\u0430\u043a\u0432\u0430\u0441\u043a\u0438? \u042d\u0442\u043e \u0438\u0437-\u0437\u0430 \u0431\u0430\u043a\u0442\u0435\u0440\u0438\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e\u0439 \u0444\u0435\u0440\u043c\u0435\u043d\u0442\u0430\u0446\u0438\u0438, \u043a\u043e\u0442\u043e\u0440\u0430\u044f \u043f\u0440\u0438\u0432\u043e\u0434\u0438\u0442 \u043a \u043e\u0431\u0440\u0430\u0437\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u044e \u0443\u0433\u043b\u0435\u043a\u0438\u0441\u043b\u043e\u0433\u043e \u0433\u0430\u0437\u0430.<\/span><\/p>\n<h4><b>3. \u0410\u043b\u043a\u043e\u0433\u043e\u043b\u044c\u043d\u044b\u0435 \u043d\u0430\u043f\u0438\u0442\u043a\u0438<\/b><\/h4>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u041d\u0435\u0441\u043c\u043e\u0442\u0440\u044f \u043d\u0430 \u0442\u043e, \u0447\u0442\u043e \u0434\u0440\u043e\u0436\u0436\u0438 \u044f\u0432\u043b\u044f\u044e\u0442\u0441\u044f \u0437\u0432\u0435\u0437\u0434\u0430\u043c\u0438 \u043e\u0442\u0440\u0430\u0441\u043b\u0438, \u043d\u0435\u043a\u043e\u0442\u043e\u0440\u044b\u0435 \u0431\u0430\u043a\u0442\u0435\u0440\u0438\u0438 \u0438\u0441\u043f\u043e\u043b\u044c\u0437\u0443\u044e\u0442\u0441\u044f \u0434\u043b\u044f \u0443\u043b\u0443\u0447\u0448\u0435\u043d\u0438\u044f \u0432\u043a\u0443\u0441\u0430 \u043f\u0440\u0438 \u043f\u0438\u0432\u043e\u0432\u0430\u0440\u0435\u043d\u0438\u0438 \u0438 \u0432\u0438\u043d\u043e\u0434\u0435\u043b\u0438\u0438.<\/span><\/p>\n<figure id=\"attachment_6146\" aria-describedby=\"caption-attachment-6146\" style=\"width: 727px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-6146\" src=\"https:\/\/fermentorchina.com\/wp-content\/uploads\/bacterial-fermentation-1.png\" alt=\"bacterial fermentation technology\" width=\"727\" height=\"522\" srcset=\"https:\/\/fermentorchina.com\/wp-content\/uploads\/bacterial-fermentation-1.png 1024w, https:\/\/fermentorchina.com\/wp-content\/uploads\/bacterial-fermentation-1-300x215.png 300w, https:\/\/fermentorchina.com\/wp-content\/uploads\/bacterial-fermentation-1-768x551.png 768w, https:\/\/fermentorchina.com\/wp-content\/uploads\/bacterial-fermentation-1-18x12.png 18w, https:\/\/fermentorchina.com\/wp-content\/uploads\/bacterial-fermentation-1-600x431.png 600w\" sizes=\"(max-width: 727px) 100vw, 727px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-6146\" class=\"wp-caption-text\">bacterial fermentation technology<\/figcaption><\/figure>\n<h4><b>4. \u0421\u043e\u043b\u0435\u043d\u044c\u044f \u0438 \u043a\u0432\u0430\u0448\u0435\u043d\u0430\u044f \u043a\u0430\u043f\u0443\u0441\u0442\u0430<\/b><\/h4>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u042d\u0442\u043e \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u044b \u043c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u043e\u043a\u0438\u0441\u043b\u043e\u0433\u043e \u0431\u0440\u043e\u0436\u0435\u043d\u0438\u044f, \u0432\u044b\u0437\u044b\u0432\u0430\u0435\u043c\u043e\u0433\u043e \u0431\u0430\u043a\u0442\u0435\u0440\u0438\u044f\u043c\u0438. \u042d\u0442\u0438 \u043d\u0435\u0431\u043e\u043b\u044c\u0448\u0438\u0435, \u043d\u043e \u0432\u043e\u0441\u0445\u0438\u0442\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u044b\u0435 \u043b\u0430\u043a\u043e\u043c\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0441\u043e\u0434\u0435\u0440\u0436\u0430\u0442 \u0431\u0430\u043a\u0442\u0435\u0440\u0438\u0438, \u043e\u0431\u044b\u0447\u043d\u043e \u0432\u044b\u0437\u044b\u0432\u0430\u044e\u0449\u0438\u0435 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u043e\u043a\u0438\u0441\u043b\u043e\u0435 \u0431\u0440\u043e\u0436\u0435\u043d\u0438\u0435.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u0412\u044b \u043c\u043e\u0436\u0435\u0442\u0435 \u043f\u0440\u0435\u0434\u0441\u0442\u0430\u0432\u0438\u0442\u044c \u0441\u0432\u043e\u044e \u043a\u0443\u0445\u043d\u044e \u0431\u0435\u0437 \u044d\u0442\u0438\u0445 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u043e\u0432? \u0412\u0441\u0435 \u044d\u0442\u043e \u043c\u043e\u0436\u043d\u043e \u043e\u0442\u043d\u0435\u0441\u0442\u0438 \u043a <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">\u043c\u0438\u043a\u0440\u043e\u0431\u043d\u0430\u044f \u0444\u0435\u0440\u043c\u0435\u043d\u0442\u0430\u0446\u0438\u044f<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">!<\/span><\/p>\n<h3><b>\u0413\u0434\u0435 \u043f\u0440\u043e\u0438\u0441\u0445\u043e\u0434\u0438\u0442 \u0431\u0430\u043a\u0442\u0435\u0440\u0438\u0430\u043b\u044c\u043d\u0430\u044f \u0444\u0435\u0440\u043c\u0435\u043d\u0442\u0430\u0446\u0438\u044f?<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u042d\u0442\u043e \u0434\u0435\u0439\u0441\u0442\u0432\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e \u043e\u0447\u0435\u043d\u044c \u0445\u043e\u0440\u043e\u0448\u0438\u0439 \u0432\u043e\u043f\u0440\u043e\u0441. \u0422\u0430\u043a\u0436\u0435 \u0432\u0430\u0436\u043d\u043e \u043f\u043e\u043d\u0438\u043c\u0430\u0442\u044c, \u0447\u0442\u043e <\/span>\u0431\u0430\u043a\u0442\u0435\u0440\u0438\u0430\u043b\u044c\u043d\u0430\u044f \u0444\u0435\u0440\u043c\u0435\u043d\u0442\u0430\u0446\u0438\u044f<span style=\"font-weight: 400;\"> \u043d\u0435 \u043e\u0433\u0440\u0430\u043d\u0438\u0447\u0435\u043d\u043e \u043e\u043f\u0440\u0435\u0434\u0435\u043b\u0435\u043d\u043d\u044b\u043c \u0442\u0438\u043f\u043e\u043c \u0441\u0440\u0435\u0434\u044b, \u043a\u0430\u043a \u043c\u044b \u0443\u0432\u0438\u0434\u0438\u043c \u043d\u0438\u0436\u0435.<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>\u041f\u0440\u043e\u043c\u044b\u0448\u043b\u0435\u043d\u043d\u044b\u0435 \u0444\u0435\u0440\u043c\u0435\u043d\u0442\u0435\u0440\u044b:<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> \u041f\u0440\u0438\u043c\u0435\u043d\u044f\u0435\u0442\u0441\u044f \u0432 \u043f\u0440\u043e\u043c\u044b\u0448\u043b\u0435\u043d\u043d\u043e\u043c \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0435 \u0430\u043d\u0442\u0438\u0431\u0438\u043e\u0442\u0438\u043a\u043e\u0432 \u0438 \u0431\u0438\u043e\u0442\u043e\u043f\u043b\u0438\u0432\u0430.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>\u041a\u0438\u0448\u0435\u0447\u043d\u0438\u043a \u0447\u0435\u043b\u043e\u0432\u0435\u043a\u0430:<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> \u0414\u0430, \u0432\u044b \u0437\u043d\u0430\u0435\u0442\u0435, \u0447\u0442\u043e \u0432 \u0432\u0430\u0448\u0435\u043c \u043e\u0440\u0433\u0430\u043d\u0438\u0437\u043c\u0435 \u043e\u0431\u0438\u0442\u0430\u044e\u0442 \u0442\u0440\u0438\u043b\u043b\u0438\u043e\u043d\u044b \u0431\u0430\u043a\u0442\u0435\u0440\u0438\u0439, \u0438 \u043e\u043d\u0438 \u0444\u0435\u0440\u043c\u0435\u043d\u0442\u0438\u0440\u0443\u044e\u0442 \u0432\u0435\u0449\u0435\u0441\u0442\u0432\u0430, \u043f\u043e\u043c\u043e\u0433\u0430\u044e\u0449\u0438\u0435 \u043f\u0438\u0449\u0435\u0432\u0430\u0440\u0435\u043d\u0438\u044e.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>\u0422\u0440\u0430\u0434\u0438\u0446\u0438\u043e\u043d\u043d\u044b\u0435 \u0443\u0441\u0442\u0430\u043d\u043e\u0432\u043a\u0438:<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> \u041f\u0440\u0435\u0434\u0441\u0442\u0430\u0432\u044c\u0442\u0435 \u0441\u0435\u0431\u0435 \u0433\u043b\u0438\u043d\u044f\u043d\u044b\u0435 \u0433\u043e\u0440\u0448\u043a\u0438, \u0432 \u043a\u043e\u0442\u043e\u0440\u044b\u0445 \u0445\u0440\u0430\u043d\u044f\u0442 \u0441\u043e\u043b\u0435\u043d\u044c\u044f.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h3><b>\u041a\u0430\u043a \u0432\u044b\u0431\u0440\u0430\u0442\u044c \u043f\u0440\u0430\u0432\u0438\u043b\u044c\u043d\u044b\u0435 \u0431\u0430\u043a\u0442\u0435\u0440\u0438\u0438 \u0434\u043b\u044f \u0444\u0435\u0440\u043c\u0435\u043d\u0442\u0430\u0446\u0438\u0438?<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u041f\u043e\u044d\u0442\u043e\u043c\u0443, \u0435\u0441\u043b\u0438 \u0432\u044b \u044d\u043d\u0442\u0443\u0437\u0438\u0430\u0441\u0442 \u0431\u0438\u043e\u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0438\u0439 \u0438\u043b\u0438 \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u043e\u0432 \u043f\u0438\u0442\u0430\u043d\u0438\u044f, \u0432\u044b\u0431\u043e\u0440 \u0448\u0442\u0430\u043c\u043c\u0430 \u0431\u0430\u043a\u0442\u0435\u0440\u0438\u0439 \u0438\u043c\u0435\u0435\u0442 \u043f\u0435\u0440\u0432\u043e\u0441\u0442\u0435\u043f\u0435\u043d\u043d\u043e\u0435 \u0437\u043d\u0430\u0447\u0435\u043d\u0438\u0435.<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>\u041e\u043f\u0440\u0435\u0434\u0435\u043b\u0438\u0442\u0435 \u0436\u0435\u043b\u0430\u0435\u043c\u044b\u0439 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442:<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> \u044d\u0444\u0438\u0440 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u043e\u0439 \u043a\u0438\u0441\u043b\u043e\u0442\u044b, \u044d\u0442\u0430\u043d\u043e\u043b\u0430 \u0438\u043b\u0438 \u0443\u043a\u0441\u0443\u0441\u043d\u043e\u0439 \u043a\u0438\u0441\u043b\u043e\u0442\u044b?<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>\u0423\u0447\u0438\u0442\u044b\u0432\u0430\u0439\u0442\u0435 \u0443\u0441\u043b\u043e\u0432\u0438\u044f \u043e\u043a\u0440\u0443\u0436\u0430\u044e\u0449\u0435\u0439 \u0441\u0440\u0435\u0434\u044b:<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> \u041a \u043d\u0438\u043c \u043e\u0442\u043d\u043e\u0441\u044f\u0442\u0441\u044f: \u0442\u0435\u043c\u043f\u0435\u0440\u0430\u0442\u0443\u0440\u0430, pH \u0438 \u0440\u0430\u0441\u0442\u0432\u043e\u0440\u0435\u043d\u043d\u044b\u0439 \u043a\u0438\u0441\u043b\u043e\u0440\u043e\u0434.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>\u0418\u0449\u0438\u0442\u0435 \u044d\u0444\u0444\u0435\u043a\u0442\u0438\u0432\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c:<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> \u0422\u0430\u043a\u0438\u0435 \u0431\u0430\u043a\u0442\u0435\u0440\u0438\u0438 \u0434\u043e\u043b\u0436\u043d\u044b \u0431\u044b\u0442\u044c \u044d\u0444\u0444\u0435\u043a\u0442\u0438\u0432\u043d\u044b\u043c\u0438 \u0438 \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0438\u0442\u044c \u043a\u0430\u043a \u043c\u043e\u0436\u043d\u043e \u043c\u0435\u043d\u044c\u0448\u0435 \u043f\u043e\u0431\u043e\u0447\u043d\u044b\u0445 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u043e\u0432.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p>\u0411\u0430\u043a\u0442\u0435\u0440\u0438\u0430\u043b\u044c\u043d\u0430\u044f \u0444\u0435\u0440\u043c\u0435\u043d\u0442\u0430\u0446\u0438\u044f<span style=\"font-weight: 400;\"> \u0441\u0447\u0438\u0442\u0430\u0435\u0442\u0441\u044f \u044d\u0444\u0444\u0435\u043a\u0442\u0438\u0432\u043d\u044b\u043c \u043c\u0435\u0442\u043e\u0434\u043e\u043c \u043f\u043e\u043b\u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u044f \u043f\u043e\u043b\u0435\u0437\u043d\u044b\u0445 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u043e\u0432. \u041d\u0435\u0441\u043c\u043e\u0442\u0440\u044f \u043d\u0430 \u0441\u0432\u043e\u044e \u044d\u0444\u0444\u0435\u043a\u0442\u0438\u0432\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c, \u044d\u0442\u043e\u0442 \u043f\u0440\u043e\u0446\u0435\u0441\u0441 \u0445\u0430\u0440\u0430\u043a\u0442\u0435\u0440\u0438\u0437\u0443\u0435\u0442\u0441\u044f \u0441\u043b\u0435\u0434\u0443\u044e\u0449\u0438\u043c\u0438 \u043f\u0440\u0435\u043f\u044f\u0442\u0441\u0442\u0432\u0438\u044f\u043c\u0438:<\/span><\/p>\n<h3><b>\u041f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c\u044b \u0431\u0430\u043a\u0442\u0435\u0440\u0438\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e\u0439 \u0444\u0435\u0440\u043c\u0435\u043d\u0442\u0430\u0446\u0438\u0438<\/b><\/h3>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>\u0417\u0430\u0433\u0440\u044f\u0437\u043d\u0435\u043d\u0438\u0435:<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> \u0414\u0440\u0443\u0433\u0438\u0435 \u043c\u0438\u043a\u0440\u043e\u0431\u044b \u043c\u043e\u0433\u0443\u0442 \u0438\u0441\u043f\u043e\u0440\u0442\u0438\u0442\u044c \u043f\u0430\u0440\u0442\u0438\u044e \u043f\u0438\u0432\u0430. \u0421\u0443\u0449\u0435\u0441\u0442\u0432\u0443\u044e\u0442 \u0438 \u0434\u0440\u0443\u0433\u0438\u0435 \u043c\u0438\u043a\u0440\u043e\u0431\u044b, \u043a\u043e\u0442\u043e\u0440\u044b\u0435 \u043c\u043e\u0433\u0443\u0442 \u0438\u0441\u043f\u043e\u0440\u0442\u0438\u0442\u044c \u043f\u0430\u0440\u0442\u0438\u044e \u043f\u0438\u0432\u0430.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>\u041f\u043e\u0441\u043b\u0435\u0434\u043e\u0432\u0430\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c:<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> \u0415\u0434\u0438\u043d\u043e\u043e\u0431\u0440\u0430\u0437\u0438\u0435, \u043a\u043e\u0442\u043e\u0440\u043e\u0435 \u043e\u0431\u0435\u0441\u043f\u0435\u0447\u0438\u0432\u0430\u0435\u0442 \u0438\u0441\u043f\u043e\u043b\u044c\u0437\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u0435 \u043f\u043e\u043b\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c\u044e \u0440\u0430\u0437\u0440\u0430\u0431\u043e\u0442\u0430\u043d\u043d\u043e\u0433\u043e \u0441\u0442\u0438\u043b\u044f \u0432 \u043f\u0440\u043e\u0446\u0435\u0441\u0441\u0435 \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430. \u041f\u0440\u0438\u0447\u0438\u043d\u0430, \u043f\u043e \u043a\u043e\u0442\u043e\u0440\u043e\u0439 \u0441\u0442\u0438\u043b\u044c, \u0440\u0430\u0437\u0432\u0438\u0432\u0448\u0438\u0439\u0441\u044f \u0432 \u0438\u0437\u044f\u0449\u043d\u043e\u0435 \u0438\u0441\u043a\u0443\u0441\u0441\u0442\u0432\u043e, \u043c\u043e\u0436\u0435\u0442 \u043f\u043e\u0434\u0434\u0435\u0440\u0436\u0438\u0432\u0430\u0442\u044c \u043a\u0430\u0447\u0435\u0441\u0442\u0432\u043e \u0432 \u043a\u0440\u0443\u043f\u043d\u043e\u043c\u0430\u0441\u0448\u0442\u0430\u0431\u043d\u043e\u043c \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0435.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>\u0420\u0430\u0441\u0445\u043e\u0434\u044b:<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\"> \u041a\u0443\u043b\u044c\u0442\u0438\u0432\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u0435 \u0431\u0430\u043a\u0442\u0435\u0440\u0438\u0439 \u0438 \u0441\u0442\u0435\u0440\u0438\u043b\u0438\u0437\u0430\u0446\u0438\u044f \u043e\u0431\u043e\u0440\u0443\u0434\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u044f \u0447\u0430\u0441\u0442\u043e \u043e\u0431\u0445\u043e\u0434\u044f\u0442\u0441\u044f \u0434\u043e\u0440\u043e\u0433\u043e \u0438\u0437-\u0437\u0430 \u0432\u044b\u0441\u043e\u043a\u043e\u0433\u043e \u043a\u0430\u0447\u0435\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0438\u0441\u043f\u043e\u043b\u044c\u0437\u0443\u0435\u043c\u044b\u0445 \u0431\u0430\u043a\u0442\u0435\u0440\u0438\u0439.<\/span><\/span>\n<p><figure id=\"attachment_6151\" aria-describedby=\"caption-attachment-6151\" style=\"width: 783px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-6151\" src=\"https:\/\/fermentorchina.com\/wp-content\/uploads\/fermentation-process-1-1.png\" alt=\"bacterial fermentation\" width=\"783\" height=\"510\" srcset=\"https:\/\/fermentorchina.com\/wp-content\/uploads\/fermentation-process-1-1.png 1024w, https:\/\/fermentorchina.com\/wp-content\/uploads\/fermentation-process-1-1-300x195.png 300w, https:\/\/fermentorchina.com\/wp-content\/uploads\/fermentation-process-1-1-768x500.png 768w, https:\/\/fermentorchina.com\/wp-content\/uploads\/fermentation-process-1-1-18x12.png 18w, https:\/\/fermentorchina.com\/wp-content\/uploads\/fermentation-process-1-1-600x391.png 600w\" sizes=\"(max-width: 783px) 100vw, 783px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-6151\" class=\"wp-caption-text\">\u0431\u0430\u043a\u0442\u0435\u0440\u0438\u0430\u043b\u044c\u043d\u0430\u044f \u0444\u0435\u0440\u043c\u0435\u043d\u0442\u0430\u0446\u0438\u044f<\/figcaption><\/figure><\/li>\n<\/ul>\n<h3><b>\u0411\u0443\u0434\u0443\u0449\u0435\u0435 \u0431\u0430\u043a\u0442\u0435\u0440\u0438\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e\u0439 \u0444\u0435\u0440\u043c\u0435\u043d\u0442\u0430\u0446\u0438\u0438<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u0422\u0430\u043a\u0436\u0435 \u043a\u0430\u0436\u0435\u0442\u0441\u044f, \u0447\u0442\u043e \u0431\u0443\u0434\u0443\u0449\u0435\u0435 <\/span>\u0431\u0430\u043a\u0442\u0435\u0440\u0438\u0430\u043b\u044c\u043d\u0430\u044f \u0444\u0435\u0440\u043c\u0435\u043d\u0442\u0430\u0446\u0438\u044f<span style=\"font-weight: 400;\"> \u0440\u0430\u0434\u0443\u0436\u043d\u043e. \u041f\u043e\u0441\u043a\u043e\u043b\u044c\u043a\u0443 \u0442\u0435\u0445\u043d\u0438\u043a\u0430 \u0433\u0435\u043d\u043d\u043e\u0439 \u0438\u043d\u0436\u0435\u043d\u0435\u0440\u0438\u0438 \u0441\u043e\u0432\u0435\u0440\u0448\u0435\u043d\u0441\u0442\u0432\u0443\u0435\u0442\u0441\u044f \u0438 \u0441\u043e\u0432\u0435\u0440\u0448\u0435\u043d\u0441\u0442\u0432\u0443\u0435\u0442\u0441\u044f, \u0443\u0447\u0435\u043d\u044b\u0435 \u0440\u0430\u0437\u0440\u0430\u0431\u0430\u0442\u044b\u0432\u0430\u044e\u0442 \u0431\u0430\u043a\u0442\u0435\u0440\u0438\u0438, \u043a\u043e\u0442\u043e\u0440\u044b\u0435 \u043c\u043e\u0433\u0443\u0442 \u0432\u044b\u043f\u043e\u043b\u043d\u044f\u0442\u044c \u043e\u043f\u0440\u0435\u0434\u0435\u043b\u0435\u043d\u043d\u044b\u0435 \u0437\u0430\u0434\u0430\u0447\u0438. \u041e\u0442 \u0441\u043e\u0437\u0434\u0430\u043d\u0438\u044f \u043f\u043b\u0430\u0441\u0442\u0438\u043a\u0430, \u043a\u043e\u0442\u043e\u0440\u044b\u0439 \u043c\u043e\u0436\u0435\u0442 \u0431\u044b\u0442\u044c \u0431\u0438\u043e\u0440\u0430\u0437\u043b\u0430\u0433\u0430\u0435\u043c\u044b\u043c, \u0434\u043e \u0441\u0438\u043d\u0442\u0435\u0437\u0430 \u0433\u043e\u0440\u043c\u043e\u043d\u043e\u0432 \u2014 \u0432\u0430\u0440\u0438\u0430\u043d\u0442\u044b \u043d\u0435 \u043c\u043e\u0433\u0443\u0442 \u0431\u044b\u0442\u044c \u0438\u0441\u0447\u0435\u0440\u043f\u0430\u043d\u044b.<\/span><\/p>\n<h4><b>\u0427\u0442\u043e \u043d\u0443\u0436\u043d\u043e \u0437\u043d\u0430\u0442\u044c \u043e \u0431\u0430\u043a\u0442\u0435\u0440\u0438\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e\u0439 \u0444\u0435\u0440\u043c\u0435\u043d\u0442\u0430\u0446\u0438\u0438?<\/b><\/h4>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u0418 \u0441\u0430\u043c\u044b\u0435 \u044d\u043b\u0435\u043c\u0435\u043d\u0442\u0430\u0440\u043d\u044b\u0435 \u0437\u043d\u0430\u043d\u0438\u044f <\/span>\u0431\u0430\u043a\u0442\u0435\u0440\u0438\u0430\u043b\u044c\u043d\u0430\u044f \u0444\u0435\u0440\u043c\u0435\u043d\u0442\u0430\u0446\u0438\u044f<span style=\"font-weight: 400;\"> \u043f\u043e\u0437\u0432\u043e\u043b\u044f\u0435\u0442 \u0442\u0435\u043c \u0438\u0437 \u0432\u0430\u0441, \u043a\u0442\u043e \u043b\u044e\u0431\u0438\u0442 \u043f\u043e\u0435\u0441\u0442\u044c, \u0443\u0447\u0451\u043d\u044b\u043c \u0438\u043b\u0438 \u043f\u0440\u043e\u0441\u0442\u043e \u043b\u044e\u0434\u044f\u043c, \u0438\u043d\u0442\u0435\u0440\u0435\u0441\u0443\u044e\u0449\u0438\u043c\u0441\u044f \u044d\u0442\u0438\u043c \u043c\u0438\u0440\u043e\u043c, \u043f\u0440\u0438\u0441\u0442\u0443\u043f\u0438\u0442\u044c \u043a \u043e\u0446\u0435\u043d\u043a\u0435 \u043d\u0430\u0443\u043a\u0438 \u043f\u043e\u0432\u0441\u0435\u0434\u043d\u0435\u0432\u043d\u044b\u0445 \u0432\u0435\u0449\u0435\u0439. \u042d\u0442\u043e \u043d\u0435 \u0430\u0440\u0433\u0443\u043c\u0435\u043d\u0442 \u043e \u0435\u0434\u0435; \u044d\u0442\u043e \u0430\u0440\u0433\u0443\u043c\u0435\u043d\u0442 \u043e\u0431 \u0443\u0441\u0442\u043e\u0439\u0447\u0438\u0432\u043e\u0441\u0442\u0438, \u043f\u0440\u043e\u0433\u0440\u0435\u0441\u0441\u0435 \u0438 \u0440\u0430\u0437\u0432\u0438\u0442\u0438\u0438 \u0431\u0438\u043e\u043b\u043e\u0433\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0438\u0439.<\/span><\/p>\n<h4><b>\u0417\u0430\u043a\u043b\u044e\u0447\u0435\u043d\u0438\u0435<\/b><\/h4>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u0412 \u0443\u0432\u043b\u0435\u043a\u0430\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e\u0439 \u043e\u0431\u043b\u0430\u0441\u0442\u0438 \u0431\u0438\u043e\u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0438\u0438, <\/span>\u0431\u0430\u043a\u0442\u0435\u0440\u0438\u0430\u043b\u044c\u043d\u0430\u044f \u0444\u0435\u0440\u043c\u0435\u043d\u0442\u0430\u0446\u0438\u044f<span style=\"font-weight: 400;\"> \u044d\u0442\u043e \u043d\u0435 \u043f\u0440\u043e\u0441\u0442\u043e \u0444\u0443\u043d\u0434\u0430\u043c\u0435\u043d\u0442, \u043d\u0430 \u043a\u043e\u0442\u043e\u0440\u043e\u043c \u043c\u043e\u0433\u0443\u0442 \u0431\u044b\u0442\u044c \u043f\u043e\u0441\u0442\u0440\u043e\u0435\u043d\u044b \u043d\u043e\u0432\u044b\u0435 \u0438\u0434\u0435\u0438, \u043d\u043e \u0438 \u043a\u0440\u0430\u0435\u0443\u0433\u043e\u043b\u044c\u043d\u044b\u0439 \u043a\u0430\u043c\u0435\u043d\u044c, \u043d\u0430 \u043a\u043e\u0442\u043e\u0440\u043e\u043c \u043c\u043e\u0436\u043d\u043e \u043d\u0430\u0439\u0442\u0438 \u0438\u0441\u0445\u043e\u0434\u043d\u044b\u0439 \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0438\u0430\u043b \u0434\u043b\u044f \u0441\u043e\u0437\u0434\u0430\u043d\u0438\u044f \u043d\u043e\u0432\u043e\u0433\u043e \u0438 \u0443\u043b\u0443\u0447\u0448\u0435\u043d\u0438\u044f \u043f\u0440\u043e\u0432\u0435\u0440\u0435\u043d\u043d\u043e\u0433\u043e \u0438 \u0432\u0435\u0440\u043d\u043e\u0433\u043e. \u0414\u043b\u044f \u0441\u043e\u0437\u0434\u0430\u043d\u0438\u044f \u0431\u043e\u043b\u044c\u0448\u0438\u043d\u0441\u0442\u0432\u0430 \u043d\u0435\u043e\u0431\u0445\u043e\u0434\u0438\u043c\u044b\u0445 \u0442\u043e\u0432\u0430\u0440\u043e\u0432, \u043d\u0430\u0447\u0438\u043d\u0430\u044f \u043e\u0442 \u0430\u043d\u0442\u0438\u0431\u0438\u043e\u0442\u0438\u043a\u043e\u0432, \u0441\u043f\u0430\u0441\u0430\u044e\u0449\u0438\u0445 \u0436\u0438\u0437\u043d\u0438, \u0438 \u0437\u0430\u043a\u0430\u043d\u0447\u0438\u0432\u0430\u044f \u0432\u0430\u0448\u0438\u043c\u0438 \u043b\u044e\u0431\u0438\u043c\u044b\u043c\u0438 \u0444\u0435\u0440\u043c\u0435\u043d\u0442\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u043d\u044b\u043c\u0438 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0430\u043c\u0438, \u0431\u0435\u0437 \u0431\u0430\u043a\u0442\u0435\u0440\u0438\u0439 \u043d\u0435 \u043e\u0431\u043e\u0439\u0442\u0438\u0441\u044c.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u0415\u0441\u043b\u0438 \u0432\u044b \u0445\u043e\u0442\u0438\u0442\u0435 \u0443\u0437\u043d\u0430\u0442\u044c \u0431\u043e\u043b\u044c\u0448\u0435 \u043e \u0444\u0435\u0440\u043c\u0435\u043d\u0442\u0430\u0446\u0438\u0438, \u043f\u043e\u0447\u0435\u043c\u0443 \u0431\u044b \u043d\u0435 \u043e\u0437\u043d\u0430\u043a\u043e\u043c\u0438\u0442\u044c\u0441\u044f \u0441 \u043d\u0435\u043a\u043e\u0442\u043e\u0440\u044b\u043c\u0438 \u043f\u0435\u0440\u0435\u0434\u043e\u0432\u044b\u043c\u0438 \u0444\u0435\u0440\u043c\u0435\u043d\u0442\u0435\u0440\u0430\u043c\u0438 \u043d\u0430 \u0441\u0430\u0439\u0442\u0435 <\/span><span style=\"color: #003366;\"><a style=\"color: #003366;\" href=\"https:\/\/fermentorchina.com\/ru\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">\u0424\u0435\u0440\u043c\u0435\u043d\u0442\u0435\u0440 \u041a\u0438\u0442\u0430\u0439<\/span><\/a><\/span><span style=\"font-weight: 400;\">?\u00a0<\/span><\/p>\n<h4><b>\u0427\u0430\u0441\u0442\u043e \u0437\u0430\u0434\u0430\u0432\u0430\u0435\u043c\u044b\u0435 \u0432\u043e\u043f\u0440\u043e\u0441\u044b<\/b><\/h4>\n<ol>\n<li><b> \u0427\u0442\u043e \u043f\u043e\u0434\u0440\u0430\u0437\u0443\u043c\u0435\u0432\u0430\u0435\u0442\u0441\u044f \u043f\u043e\u0434 \u0431\u0430\u043a\u0442\u0435\u0440\u0438\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e\u0439 \u0444\u0435\u0440\u043c\u0435\u043d\u0442\u0430\u0446\u0438\u0435\u0439?<\/b><\/li>\n<\/ol>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u0410\u043d\u0430\u044d\u0440\u043e\u0431\u043d\u043e\u0435 \u043f\u0438\u0449\u0435\u0432\u0430\u0440\u0435\u043d\u0438\u0435 \u043f\u0440\u043e\u0441\u0442\u043e \u043e\u0442\u043d\u043e\u0441\u0438\u0442\u0441\u044f \u043a \u0440\u0430\u0441\u0449\u0435\u043f\u043b\u0435\u043d\u0438\u044e \u0441\u0430\u0445\u0430\u0440\u043e\u0432 \u043d\u0430 \u043a\u0438\u0441\u043b\u043e\u0442\u044b, \u0433\u0430\u0437\u044b \u0438\u043b\u0438 \u0441\u043f\u0438\u0440\u0442 \u0441 \u0438\u0441\u043f\u043e\u043b\u044c\u0437\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u0435\u043c \u0431\u0430\u043a\u0442\u0435\u0440\u0438\u0439 \u0438 \u043f\u0440\u0438 \u043e\u0442\u0441\u0443\u0442\u0441\u0442\u0432\u0438\u0438 \u043a\u0438\u0441\u043b\u043e\u0440\u043e\u0434\u0430. \u041e\u043d\u043e \u0448\u0438\u0440\u043e\u043a\u043e \u043f\u0440\u0438\u043c\u0435\u043d\u044f\u0435\u0442\u0441\u044f \u0432 \u043f\u0438\u0449\u0435\u0432\u043e\u0439 \u043f\u0440\u043e\u043c\u044b\u0448\u043b\u0435\u043d\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438, \u043c\u0435\u0434\u0438\u0446\u0438\u043d\u0435 \u0438 \u0434\u0440\u0443\u0433\u0438\u0445 \u0431\u0438\u043e\u043e\u0442\u0440\u0430\u0441\u043b\u044f\u0445.<\/span><\/p>\n<ol start=\"2\">\n<li><b> \u041e\u043f\u0430\u0441\u043d\u0430 \u043b\u0438 \u0431\u0430\u043a\u0442\u0435\u0440\u0438\u0430\u043b\u044c\u043d\u0430\u044f \u0444\u0435\u0440\u043c\u0435\u043d\u0442\u0430\u0446\u0438\u044f?<\/b><\/li>\n<\/ol>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u0411\u043e\u043b\u044c\u0448\u0438\u043d\u0441\u0442\u0432\u043e \u043f\u0440\u043e\u0446\u0435\u0441\u0441\u043e\u0432 \u0431\u0430\u043a\u0442\u0435\u0440\u0438\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e\u0439 \u0444\u0435\u0440\u043c\u0435\u043d\u0442\u0430\u0446\u0438\u0438 \u0431\u0435\u0437\u043e\u043f\u0430\u0441\u043d\u044b \u0438 \u0441\u0447\u0438\u0442\u0430\u044e\u0442\u0441\u044f \u043f\u043e\u043b\u0435\u0437\u043d\u044b\u043c\u0438 \u0434\u043b\u044f \u0437\u0434\u043e\u0440\u043e\u0432\u044c\u044f, \u043e\u0434\u043d\u0430\u043a\u043e \u043d\u0435\u0433\u0430\u0442\u0438\u0432\u043d\u044b\u0435 \u043f\u043e\u0441\u043b\u0435\u0434\u0441\u0442\u0432\u0438\u044f \u0442\u0430\u043a\u0438\u0445 \u043f\u0440\u043e\u0446\u0435\u0441\u0441\u043e\u0432 \u043c\u043e\u0433\u0443\u0442 \u043f\u0440\u043e\u044f\u0432\u0438\u0442\u044c\u0441\u044f \u0438\u0437-\u0437\u0430 \u043d\u0435\u043f\u0440\u0430\u0432\u0438\u043b\u044c\u043d\u043e\u0433\u043e \u043e\u0431\u0440\u0430\u0449\u0435\u043d\u0438\u044f \u0438\u043b\u0438 \u0437\u0430\u0433\u0440\u044f\u0437\u043d\u0435\u043d\u0438\u044f, \u043f\u0440\u0438\u0432\u043e\u0434\u044f\u0449\u0435\u0433\u043e \u043a \u043e\u0431\u0440\u0430\u0437\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u044e \u043d\u0435\u043a\u043e\u0442\u043e\u0440\u044b\u0445 \u0442\u043e\u043a\u0441\u0438\u0447\u043d\u044b\u0445 \u0432\u0435\u0449\u0435\u0441\u0442\u0432. \u0427\u0442\u043e \u043a\u0430\u0441\u0430\u0435\u0442\u0441\u044f \u0444\u0435\u0440\u043c\u0435\u043d\u0442\u0430\u0446\u0438\u0438, \u043a\u0440\u0430\u0439\u043d\u0435 \u0432\u0430\u0436\u043d\u043e \u0434\u043e\u0441\u0442\u0438\u0447\u044c \u0438 \u043a\u043e\u043d\u0442\u0440\u043e\u043b\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u0442\u044c \u0447\u0438\u0441\u0442\u0443\u044e \u0441\u0440\u0435\u0434\u0443 \u0438\u0437-\u0437\u0430 \u0445\u0430\u0440\u0430\u043a\u0442\u0435\u0440\u0430 \u0441\u0438\u0442\u0443\u0430\u0446\u0438\u0439, \u043a\u043e\u0442\u043e\u0440\u044b\u0435 \u043c\u043e\u0433\u0443\u0442 \u0432\u043e\u0437\u043d\u0438\u043a\u043d\u0443\u0442\u044c.<\/span><\/p>\n<ol start=\"3\">\n<li><b> \u0427\u0442\u043e \u043c\u043e\u0436\u043d\u043e \u043f\u0440\u0438\u0434\u0443\u043c\u0430\u0442\u044c, \u043f\u0440\u0438\u0432\u043e\u0434\u044f \u043f\u0440\u0438\u043c\u0435\u0440\u044b \u0431\u0430\u043a\u0442\u0435\u0440\u0438\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e\u0439 \u0444\u0435\u0440\u043c\u0435\u043d\u0442\u0430\u0446\u0438\u0438 \u0432 \u043d\u0430\u0448\u0435\u0439 \u043f\u043e\u0432\u0441\u0435\u0434\u043d\u0435\u0432\u043d\u043e\u0439 \u0436\u0438\u0437\u043d\u0438?<\/b><\/li>\n<\/ol>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u041e\u043d \u0438\u0441\u043f\u043e\u043b\u044c\u0437\u0443\u0435\u0442\u0441\u044f \u0432 \u043f\u0440\u043e\u043c\u044b\u0448\u043b\u0435\u043d\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438 \u043f\u0440\u0438 \u043f\u0440\u0438\u0433\u043e\u0442\u043e\u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u0438 \u0442\u0430\u043a\u0438\u0445 \u0442\u043e\u0432\u0430\u0440\u043e\u0432, \u043a\u0430\u043a \u0439\u043e\u0433\u0443\u0440\u0442, \u0441\u044b\u0440, \u0441\u043e\u043b\u0435\u043d\u044c\u044f, \u0443\u043a\u0441\u0443\u0441 \u0438 \u0431\u0438\u043e\u0442\u043e\u043f\u043b\u0438\u0432\u043e. \u0417\u0434\u0435\u0441\u044c \u044d\u0442\u0438 \u043f\u0440\u043e\u0446\u0435\u0441\u0441\u044b \u0442\u0440\u0435\u0431\u0443\u044e\u0442 \u043e\u043f\u0440\u0435\u0434\u0435\u043b\u0435\u043d\u043d\u044b\u0445 \u0431\u0430\u043a\u0442\u0435\u0440\u0438\u0439, \u043a\u043e\u0442\u043e\u0440\u044b\u0435 \u043d\u0443\u0436\u043d\u044b \u0434\u043b\u044f \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0442\u0440\u0435\u0431\u0443\u0435\u043c\u044b\u0445 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u043e\u0432<\/span><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A Biotechnology Perspective Ever wondered how your favorite fermented foods (and the drinks that accompany them)? From yogurt to beer, the principles of fermentation can be seen and have been used by man for ages. Do you turn on the light when you approach inclined to think that the magic of fermentation is performed by [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":6145,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"set","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-4255","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bailun"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/fermentorchina.com\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4255","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/fermentorchina.com\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/fermentorchina.com\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fermentorchina.com\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fermentorchina.com\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4255"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/fermentorchina.com\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4255\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6152,"href":"https:\/\/fermentorchina.com\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4255\/revisions\/6152"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fermentorchina.com\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6145"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/fermentorchina.com\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4255"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/fermentorchina.com\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4255"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/fermentorchina.com\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4255"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}