生物发酵及其应用

生物发酵及其应用

发酵一般是指利用微生物制造工业原料或产品的过程。它是由微生物（细菌、酵母等）、有机物（主要是碳水化合物）、培养基等在一定的温度、pH等条件下进行的。发酵是人类最早接触的生化反应。酿酒、制酱、制醋等都是最早的发酵工艺。现代发酵技术是在多学科交叉的基础上利用工业发酵进行大规模物质加工和生产的技术。技术应用领域不再局限于食品饮料，而是延伸至医药、化妆品等领域。

1.发酵技术

发酵 是人类最早接触到的生化反应。酿酒、制酱、制醋等都是最早的发酵工艺。现代发酵技术是在多学科交叉的基础上利用工业发酵进行大规模物质加工和生产的技术。技术应用领域不再局限于食品饮料，而是延伸至医药、化妆品等领域。

2.发酵 技术原理：

生物发酵的原理主要涉及微生物的代谢过程。微生物在适当的环境条件下通过底物上的酶促反应将底物转化为目标产物。微生物的代谢过程包括有氧呼吸和无氧发酵。有氧呼吸是指微生物在氧气存在下对底物进行完全氧化，产生能量和二氧化碳。厌氧发酵是指微生物在无氧或缺氧条件下，部分氧化底物，产生乳酸、酒精、酸、气体等产物。

3.发酵技术分类：

发酵形式一般分为两种，一种是液体发酵，一种是固体发酵。

4、发酵技术优势：

与化学方法相比，发酵技术具有可控性更好、安全性更高、节能、副产物少、环境污染少等优点，且微生物的分解性可以维持特殊结构的生物合成。高度均匀，确保产品安全性和有效性。

5.当前研发热点：

如今， 发酵 技术已成为化妆品领域的应用方向和研发热点。例如SK-II仙水添加了类半乳糖酵母发酵产物滤液，兰蔻小黑瓶和雅诗兰黛小棕瓶添加了双歧酵母发酵产物。裂解物。越来越多的品牌和企业开始将发酵技术应用到产品终端，不断提高化妆品的安全性和功效。

应用 发酵 化妆品技术

目前发酵技术在化妆品中的应用主要分为：真菌发酵、细菌发酵和原生生物发酵。其中，真菌发酵还包括：酵母发酵、药用真菌发酵和海生真菌发酵。

1.真菌发酵

1-1 酵母发酵

酵母发酵广泛应用于化妆品研发领域。含有游离氨基酸、小分子肽、维生素等丰富的活性成分。具有美白、保湿、延缓皮肤衰老、调节皮肤酸碱度、修复受损皮肤等功效。

1-2 药用真菌的发酵

药用真菌发酵产品主要来源于药食同源的真菌原料，如灵芝、松茸、银耳等。例如，松茸的液体发酵产物具有美白作用，茯苓的发酵产物有利于护肤。目前，市场上很多添加到化妆品中的真菌原料实际上都是以其发酵产品为基础的。

1-3 海洋真菌发酵

海洋微生物在特殊的环境中生存，产生的生物活性分子往往具有新颖的结构和多样化的功能。海洋真菌被认为是最具潜力的海洋生物之一，是当前化妆品研发的重要生物来源。

2.细菌发酵

细菌发酵产物常作为天然防腐剂用于化妆品中，也可生产新的功能物质。研究表明，基于乳酸菌发酵可以开发出乳状面膜，达到美白、保湿、修复肌肤、舒缓等功效。海洋细菌可产生氨基酸、抗生素、维生素等活性物质。

3.原生生物发酵

原生生物是单细胞真核生物。微藻作为原生生物的一类，是当前化妆品研发的重要生物来源。例如，微藻中的螺旋藻不仅具有良好的抗氧化性能，还可以通过双重机制抑制黑色素的合成。

关于 百仑生物科技有限公司

百仑生物是成套生物反应器（发酵罐）及控制系统的供应商和技术服务商。我们的产品包括生物反应器（发酵罐）、动物细胞生物反应器、生物反应器摇床、生物摇床、摇瓶器、生物反应器控制系统等。我们可以生产0.1L-1000KL不同容积的生物反应器，为中国的生物反应器事业做出我们的贡献在世界各地蓬勃发展。

 

百仑拥有一支在发酵工艺、生化设备、化工技术方面具有丰富经验的工程师队伍。此外，我们还聘请了多位国内知名专家、学者作为我们的技术顾问，以确保我们的产品拥有雄厚而稳定的技术基础。产品的创新和技术的领先是我们产品的核心。确保客户满意是我们永恒的追求。以客户利益为己任是百伦公司的核心价值观。

 

我公司提供多种产品，可以满足您的多样化需求。自公司成立以来，我们坚持“质量第一、用户至上、信誉为本”的经营原则，始终尽力满足客户的潜在需求。在经济全球化潮流势不可挡的今天，我公司真诚地愿与世界各国企业合作，实现双赢。

 

百仑精神：顾客至上、追求品质、公平诚信、持续改进、创新。

联系我们:

添加：6848# 刘翔路, 嘉定区, 上海, 中国

联络人： 胡经理

电子邮件：[email protected]

电话：+86-134-7276-8163（WhatsApp）

网站： https://fermentorchina.com/