Expresión y función de la lisozima humana.
La lisozima, también conocida como muramasina, es una N-acetaminohidrolasa, que actúa principalmente sobre el polisacárido principal del péptido glicano (PG) de la pared celular de las bacterias Gram-positivas. El enlace glicosídico β-1,4 entre la N-acetilglucosamina (NAG) y El N-acetilcarbamato (NAM) puede provocar la ruptura y muerte de las bacterias Gram positivas. La lisozima también se considera un sustituto de los antibióticos debido a su […]
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